Щоб соняшник у 2027 році не розчарував: висновки поточного сезону
Збирання соняшнику врожаю 2026 ще триває, проте вже можна робити певні висновки на майбутнє про результати цього сезону. Головними «ворогами» соняшнику цьогоріч, як і раніше, стали посуха, спека та хвороби.
Станом на 26 жовтня в Україні соняшник обмолочено на площі 4,44 млн га, або 84,8% прогнозованої площі. Валовий збір становить 9,83 млн т, а середня врожайність — 2,21 т/га. Для порівняння, середня врожайність соняшнику в Україні у 2025 році склала близько 1,83 т/га, що стало одним із найнижчих показників за останні роки через посуху та нестачу вологи в багатьох регіонах. Тобто нинішній врожай вже можна назвати більш вдалим, ніж минулорічний.
Терміни сівби та стратегія «30-30-40»
Звісно, першочерговим фактором впливу на вегетацію, а отже і врожай, є погодні умови. Якось коригувати їх неможливо, тому доводиться пристосовуватись, а отже, аграрії змінюють уподобання у виборі насіння, терміни сівби та захист посівів, керуючись змінами погоди.
«На мою думку, зараз сіяти соняшник варто в три терміни, 30% площ у ранні строки, 30% в середні і 40% у більш пізні. Тому що вже третій рік поспіль ми спостерігаємо, що ранні посіви потрапляють під вплив високих температур та посухи і, відповідно, не мають очікуваних врожайності та олійності», — каже Сергій Корнюшенко, менеджер з агротехнологій у Східному регіоні LNZ Group.
За словами фахівця, він дійшов такого висновку у результаті досліду з підбором гібридів за групами стиглості та різними термінами сівби, що проводився протягом 5 років на Дніпропетровщині.
«Я добирав гібриди, які найкраще підходять для регіону, та сіяв їх у три терміни, з різницею в 10 днів. І щороку ми мали різні результати: один рік краще себе показували ранні посіви, інший — пізні, середні по-різному себе проявляли, залежно від умов року. Середні посіви — це, зазвичай, соняшник, висіяний в оптимальні терміни, коли ґрунт прогрівся, є волога і достатня температура. Вони швидко дають сходи і потім так же швидко «доганяють» у розвитку ранні посіви», — розповів Сергій Корнюшенко.
Що стосується більш пізніх посівів, вони краще переносять умови, більше шансів, що вони спрацюють, дадуть кращий результат. Тому фахівець і рекомендує робити частку пізніх посівів більшою. Проте пізня сівба теж не завжди дає запланований результат. Наприклад, цьогоріч саме пізні посіви більше постраждали через погодні умови. Тобто робити ставку на один термін сівби все ж не варто, краще диференціювати строки.
Вовчок як фактор впливу
Вовчок соняшниковий вже давно перестав бути проблемою виключно Півдня. Спочатку він поширився на центральні регіони, а з просуванням соняшнику на захід «перебрався» і туди. Частково, каже Сергій Корнюшенко, розповсюдження вовчку спричинило порушення сівозміни.
«Південні і південно-східні регіони, зокрема Одеська, Миколаївська, Кіровоградська, Дніпропетровська області, вже мають перейти повністю на гібриди соняшнику зі стійкістю до 7 рас вовчку. Тут сівозміни перенасичені соняшником, а кукурудзу сіють мало. Як відомо, кукурудза провокує проростання насіння вовчку, що накопичилося в ґрунті. Проте паразитувати на кукурудзі вовчок не може, а тому гине після проростання», — пояснив фахівець.
Завдяки кукурудзі в сівозміні вовчок повільніше «захоплює території» на тій же Полтавщині і в більш північних регіонах, а також на заході країни. Тому в цих областях ще можна обирати гібриди з меншим рівнем стійкості. Проте нехтування сівозміною у майбутньому може призвести до того, що вовчок соняшниковий стане всеукраїнською проблемою у вирощування соняшника.
«Обираючи певний гібрид соняшника, потрібно враховувати склад ґрунту, період сівби, а також необхідність у додатковому захисті від вовчку. Тобто у південних і східних областях, де проблема вовчка масова, я б радив обирати, до прикладу, гібриди під технологію Clearfield® Plus, такі як ЛГ50541 КЛП. Це середньоранній високопродуктивний гібрид, пластичний. Північніше можна успішно сіяти класичний соняшник, такий як НК Конді. Це вже перевірений гібрид, із стійкістю до 5 рас вовчка», — додає Сергій Корнюшенко.
Олійність соняшника: що маємо у 2026 році та як можна вплинути на показник в процесі вирощування?
Цьогоріч у період формування кошика, під час цвітіння та наливу зерна рослинам соняшнику ранніх термінів сівби не вистачило вологи та суми температур.
«У нас був дефіцит вологи, близько 1,5 місяця опадів взагалі не було, відповідно, це вплинуло на налив зерна. Господарства, що посіяли соняшник рано і встигли «впіймати» вологу, отримали дружні сходи, але далі було похолодання, відсутність опадів. Тож в ранніх посів отримали багато невиповненого зерна. Ці невиповнені зернівки в уже зібраному врожаї пішли в олійну домішку, відповідно, вихід олії з такої партії соняшнику нижчий», — каже Сергій Корнюшенко.
Фахівець пояснив, що вплинути на майбутню олійність вирощеного врожаю можна на етапі технології вирощування. І в першу чергу це стосується вибору гібридів соняшнику: генетичний потенціал власне гібриду, відповідність його основних характеристик умовам конкретного господарства.
Читати також: Аграрії повідомляють про низьку олійність та натуру соняшнику (оновлюється)
Другим фактором є підбір добрив в системі живлення.
«У цьому році багато аграріїв відмовились від внесення фосфорно-калійних добрив через ціни. А фосфор та калій також впливають на утворення кошику і повноцінний налив зерна. Якщо вносити лише азотні добрива, скажімо, карбамід, і просто дещо збільшувати норму, отримаємо велику вегетативну масу соняшника, але все одно не отримаємо стандартного кошика. До того ж додатковий азот пролонгує вегетацію, а це ускладнює збирання врожаю та погіршує його якість», — зазначив Сергій Корнюшенко.
Він радить не економити на фосфорі та калії, оскільки ці два елементи необхідні для отримання якісного врожаю. Якщо вносити лише азот, можна отримати лише вегетативну масу, але не плановану урожайність та олійність. Також варто не забувати про мікроелементи, зокрема бор. У фазі 7-10 листків соняшника експерт радить внести DEFENDA Бор, якщо господарство має висококліренсний обприскувач, його можна внести також у фазу зірочки. Також, залежно від загального стану посівів та потреби рослин, можна додатково внести DEFENDA Мікро.
«Добрива і засоби захисту у вирощуванні соняшника не становлять якусь критичну суму витрат, адже соняшник є однією з найбільш ліквідних культур і дає прибуток навіть з урахуванням цьогорічного коливання цін. Якщо у сезоні 2026 на пшениці багато аграріїв втратили, то на соняшнику вони виграли навіть за нинішньої ціни», — додав фахівець.
Третім фактором впливу на олійність соняшника є фітосанітарний стан посівів. Пошкодження рослин шкідниками або ураження грибними та іншими хворобами знижують здатність листка та кошика синтезувати й накопичувати органічні сполуки.
Що і як погіршує якість соняшника
- Підвищення температури повітря та мінімальна кількість опадів впродовж вегетації рослин є однією з основних причин масового заселення посівів соняшнику павутинним кліщем, геліхризовою попелицею, соняшниковою шипоноскою і соняшниковою вогнівкою. Павутинний кліщ і попелиця, які живляться соком рослин, провокують зниження врожайності та олійності в соняшнику до 30%.
- Гусінь соняшникової вогнівки, яка вигризає насіння, тканину кошиків та обгорткові листи, також суттєво погіршує якість продукції — олійність насіння та загальна врожайність знижуються до 15–25%.
- Шкідливість сірої і білої гнилей проявляється у зниженні врожаю на 5–25% та погіршенні його товарних властивостей. Насіння в уражених кошиках темніє і стає гірким на смак. Вміст олії в ньому знижується до10%, при цьому кислотне число олії зростає в 10-100 разів, що робить її непридатною для вживання в їжу.
- Вугільна гниль негативно впливає на кількісні та якісні показники соняшника. За даними вчених, на уражених рослинах врожай знижується на 18-64%, що зумовлюється зменшенням розміру корзинок на 30–35%, маси 1000 насінин соняшника — на 13-36% та зниженням їх виповненості й олійності.
- Шкідливість фомопсису полягає не тільки у прямих втратах врожаю від надламування уражених стебел і вилягання рослин. У результаті поживного дисбалансу знижується посівна і товарна якість насіння. Зменшується маса 1000 насінин в 1,5-2 рази, олійність на 4,5%; вміст олеїнової кислоти — з 87 до 64%.
- Поширення пероноспорозу знижує врожайність соняшнику і призводить до зменшення вмісту олії в насінні через порушення процесів дихання та вуглеводного обміну.
Читати також: Захист соняшника в умовах трьох змінних: клімат, резистентність шкідливих організмів, євроінтеграція
Якщо не боротися вчасно із шкідниками та хворобами, наголошує Сергій Корнюшенко, можна отримати щупле зерно, багато недозрілих зернівок, суттєве зниження якості врожаю і низьку олійність насіння соняшнику.
«В нашій зоні вирощування, південно-східній, аграрії намагаються обійтися однією інсектицидною та однією фунгіцидною обробкою. Інсектицид найчастіше вносять якраз в той період, коли вогнівки та совки активізуються в посівах — це приблизно від цвітіння до початку наливу зерна. Проти лускокрилих шкідників оптимально застосувати Кайрос в нормі 0,15 г/га, якщо у посіві спостерігаються також сисні шкідники, варто додати Октант Турбо чи Престо. Фунгіцид краще вносити на початку цвітіння, приблизно в період, коли 30% кошика вже відцвітає. Від широкого спектру хвороб, у тому числі білої та сірої гнилей, пероноспорозу та фомозу раджу вносити Радикал Нео в нормі 0,8 л/га», — радить експерт.
Окрім вищезазначених факторів на якість зерна та вихід олії соняшнику також впливає стан посівів на час збирання: недозрілий соняшник і перестояний соняшник однаково проблемні. Сергій Корнюшенко радить недозрілі посіви «залишити в спокої» і дати їм ще трохи часу до збирання. Якщо посіви нерівномірні за дозріванням, краще виконати десикацію, щоб уникнути частини перестояних рослин, та зібрати соняшник в оптимальні строки.
«Так, це додаткові витрати, але вони виправдані, тому що дозволять уникнути втрат врожаю та олійності, а відповідно, і коштів за зібраний врожай. На нерівномірні посіви варто внести Диквалан або Диквалан Макс, залежно від вологості зерна на період огляду. І вже за 3-4 дні збирати рівномірно «досушений» врожай», — пояснив він.
Не варто вважати десикацію непотрібною операцією, адже передчасне або запізніле збирання врожаю також змінює вологість і призводить до втрат олії чи підвищення вмісту вільних жирних кислот.
Олена Басанець, SuperAgronom.com
Думка редакції SuperAgronom.com може не збігатися з точкою зору автора. Редакція не несе відповідальності за достовірність і тлумачення наведеної інформації і виконує роль виключно носія.
