Чи збільшаться посівні площі під цукровим буряком у 2027 році?

Ситуація зі зменшенням виробництва цукрового буряка у країнах ЄС певною мірою теж підігріває попит. 

Тож… бути чи не бути: чи є серйозна передумова для збільшення посівних площ під цукровим буряком у наступному сезоні? Про ситуацію та попередні дуже обережні прогнози розпитали учасників ринку.

Площі під цукровим буряком залишаться такими ж або трішки зростуть

«У 2027 році ми очікуємо помірне зростання площ під цукровим буряком в Україні на рівні 10-15%. Основним фактором, що впливатиме на рішення аграріїв, буде ціна на цукор. Ринок демонструє відновлення, і якщо позитивна динаміка збережеться, це стимулюватиме розширення посівів. Водночас суттєвого збільшення площ наразі не очікуємо», — каже Євгеній Станько, регіональний менеджер компанії Betaseed.

В Насіннєвій асоціації України теж очікують помірне зростання посівних площ під цукровим буряком в 2027 році. Це буде зумовлено сукупністю економічних і ринкових факторів, які спонукатимуть аграріїв до перегляду структури посівів.

«В умовах обмеження можливостей експорту зернових аграрії шукатимуть альтернативні культури, які забезпечують кращу економічну віддачу. А серед пріоритетних напрямів залишатимуться олійні, соя та цукрові буряки. Збільшення площ відбуватиметься насамперед у регіонах розміщення цукрових заводів, переважно за рахунок скорочення посівів озимої пшениці та кукурудзи», — прокоментувала Сюзана Григоренко, виконавча директорка асоціації.

Передумовою для розширення посівів буряків, на її думку, є достатня кількість потужностей для переробки та доступ до ринків збуту. Решта залежить від логістики, погодних умов та фінансової ліквідності господарств. 

Найбільший потенціал і надалі матимуть західні та центральні області

Власне найбільші площі під цукровим буряком залишатимуться в регіонах, де є переробна інфраструктура — це західні та центральні області, де сприятливі ґрунтово-кліматичні умови поєднуються із багаторічним досвідом вирощування культури. 

Вони традиційно й формують основу буряківництва в Україні.

Лише у Вінницькій області зосереджено 20% посівних площ під цукровим буряком. Крім Вінниччини до лідерів-виробників входять: Хмельницька, Полтавська, Львівська, Тернопільська, Рівненська, Черкаська та Київська області. 

Посівні площі під цукровим буряком в 2026 році

• Вінницька область — 44,2 тис. га;
• Хмельницька — 29,7 тис. га;
• Полтавська — 26,5 тис. га;
• Тернопільська — 18,6 тис. га;
• Львівська — 15,73 тис. га;
• Рівненська — 14,6 тис. га;
• Черкаська — 14,6 тис. га;
• Київська — 10,5 тис. га;
• Волинська — 9,3 тис. га;
• Кіровоградська — 6,5 тис. га;
• Житомирська — 4,8 тис. га;
• Чернігівська — 4,9 тис. га;
• Чернівецька — 1,9 тис. га;
• Сумська — 0,7 тис. га;
• Івано-Франківська — 0,4 тис. га;
• Донецька — 0,08 тис. га.

Вплинути на розширення посівних площ під цукровим буряком в цих областях може скорочення частки кукурудзи у структурах сівозмін господарств унаслідок продовження блокування експорту. Вал буряків більший за кукурудзу, проте буряк принаймні можна продати у межах України.

Світлини та відео про життя і роботу агрономів в Instagram SuperAgronom_

Хто залишить цукровий буряк у сівозміні на 2027 рік?

Аргумент внутрішнього попиту відповідає планам компанії «Західний Буг», що господарює у Львівській, Чернівецькій, Тернопільській та Волинській областях, збільшити площі під цукровим буряком.

«Планово зменшуємо кукурудзу до мінімально необхідного рівня. Залишаємо в межах 30% від попередніх років. Збільшуємо площі цукрового буряка та сої. Цукрового буряка на 2,5 тис га, а сої — на 5 тис. га», — розповів Дмитро Кисельов, заступник директора компанії.

Під урожай-2026 «Західний Буг» вирощував 15,7 тис. га цукрового буряка. Таким чином, площа зросте до 18,2 тис. га.

Радує і врожайність. Цього року навіть в умовах критичного браку вологи цукровий буряк дав близько 70 т/га.

Збільшуватимуть посіви цукрового буряка і в ПП «Золота нива», що на Тернопільщині. Заступник директора господарства Роман Шнуровський зазначив, що у критичні роки, як 2026-й і 2022-й, коли експортні можливості «прикручені», цукровий буряк виручає. Тому від буряку відмовлятися в господарстві не будуть навіть попри те, що цей рік, за його словами, видався надзвичайно посушливим для культури.

«Минулого року ярий ячмінь — це була сама топова культура. Цього року зовсім не так. В такі критичні роки, як цей (ред. — 2026) і 2022-й, цукровий буряк найменш залежний від експорту і він нормально себе показує. Тому від буряку відмовлятися ми не будемо поки що, хоча цей рік в нас надзвичайно сухий», — прокоментував ситуацію він.

Сильно збільшувати площі під цукровий буряк не планують, але залишать культуру в межах стандартної частки 15% у структурі посівів. Можливо, додадуть ще 20-30 га. 

Ключові ризики для виробництва цукрових буряків

• Волатильність цін на цукор. 
• Рівень рентабельності культури (вартість матеріально-технічних ресурсів, перевезення, ціна на продукцію та наявність обігових коштів у виробників).
• Зміни експортної можливості.
• Погодні умови (посуха, хвилі спеки, дефіцит вологи в критичні фази розвитку рослин, поширення хвороб та шкідників).

Саме нестача опадів та високі температури все більше впливають на врожайність буряків, підтверджує Євгеній Станько. 

За прогнозом асоціації «Укрцукор» цього року виробництво цукру скоротиться приблизно до 1,2 млн т проти 1,72 млн т у попередньому сезоні якраз-таки через посуху і приморозки під час посівної. Ці чинники фігурують серед скорочення площ і низьких цін на цукор.

До слова, посівні площі під цукровим буряком цього року склали 162,1 тис. га, що на 18,2% менше, ніж у 2025 році.  І це найнижчий показник з 1991 року.

Але знову ж таки, потрібно розуміти, що скорочення площ не є наслідком прийнятого господарствами рішення, а більше вимушена історія, яка склалася внаслідок несприятливих погодних умов під час посівної.

Приморозки в окремих областях затримали проведення польових робіт, через що перебіг стартових фаз розвитку затримувався. Потім частина сходів у західних областях постраждала від пилових бур. В результаті господарства мусили пересівати посіви іншими культурами. Потім спека і посуха.

Перші повідомлення про несприятливі погодні умови для цукрового буряка надійшли до наших редакцій наприкінці червня.

Найбільше потерпали поля на легких ґрунтах і в регіонах із дефіцитом опадів. Температура на поверхні ґрунту місцями сягала 40°С, що призвело до скидання листового апарату і відставання у розвитку. Строкатість фаз розвитку спостерігалася, зокрема, на півночі та північному сході Львівщини.

В «УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО» теж відмічали погіршення умов вегетації у Вінницькій області та на Черкащині наприкінці червня внаслідок спеки і посухи, коли цукровий буряк перебував у фазі нарощення коренеплоду. 

Для мінімізації погодних ризиків дедалі більшого значення набувають страхові рішення та використання гібридів із підвищеною стресостійкістю.

Гібриди з підвищеною стресостійкістю як засіб мінімізації погодних ризиків та орієнтація на КОНВІЗО

У 2027 році найбільш затребуваними будуть гібриди цукрового буряка, які демонструють стабільні результати за різних умов вирощування і особливо у стресових погодних умовах. Мова йде про толерантність до посухи та жаростійкість.

А також на технологічні рішення, які допомагають зменшити кількість гербіцидних обробок.

«З огляду на здорожчання ресурсів аграрії звертатимуть увагу на гібриди та технологічні рішення, які допоможуть скоротити кількість гербіцидних обробок і загальні витрати на гектар. У деяких випадках господарства можуть бути готові до певного компромісу в продуктивності, якщо економія на ЗЗР забезпечує кращий фінансовий результат», — каже Сюзана Григоренко, виконавча директорка Насіннєвої асоціації України.

Аналогічну думку висловив Євгеній Станько, зробивши ставку на зростання попиту на сучасні насіннєві технології як BetaShield, що забезпечують кращий захист рослин на ранніх фазах розвитку. 

Попит на гібриди для технології КОНВІЗО® СМАРТ теж залишається стабільним. Вони толерантні до гербіцидів групи ALS-інгібіторів, тому бур'яни можна контролювати меншою кількістю обробок.

Результати моніторингу Насіннєвої асоціації України свідчать, що найпопулярнішими гібридами (за обсягом реалізації) є КОНЦЕРТІНА КВС, СМАРТ ДЖОКОНДА КВС і СМАРТ ЛЕОНА КВС.

У 2026 року до лідерів також увійшли:

• Огест (Strube);
• СМАРТ СЕЗА КВС;
• Манаті Смарт (SESVanderHave);
• БТС Смарт 9635 (Betaseed);
• СМАРТ ПЕРЛА КВС.

Частка гібридів для технології КОНВІЗО в 2026 році помітно зросла, підтверджують в асоціації. 

Крім того, лідерство на ринку насіння цукрових буряків стає більш розподіленим, каже Сюзана Григоренко. У 2026 році представлено більше гібридів від різних селекційних компаній. Також на вибір впливає тип комерційного використання, тобто чи орієнтир на цукристість, врожайність, спрощену систему захисту.

Рейтинг постачальників насіння цукрового буряка у 2025 році

Загалом ринок насіння цукрового буряку в Україні має кілька каналів постачання. 

Власники сортів як KWS і Strube, продають насіння аграріям напряму і через дистриб'юторів. Окремий канал — цукрові заводи: вони постачають насіння своїм партнерам і часто пропонують генетику кількох селекційних компаній одночасно.

За обсягом постачань у 2025 році до першої десятки увійшли:

1. КВС-УКРАЇНА
2. Агро Експерт (дистриб'ютор бренду KWS)
3. Спектр-Агро (дистриб'ютор бренду KWS)
4. СВ Груп Юкрейн (дистриб’ютор SESVanderHave) 
5. Радехівський цукор  
6. Група Агропродінвест
7. Нор-Ест Агро
8. Штрубе
9. LNZ Group
10. Ерідон

Падіння виробництва цукрового буряка в ЄС створює очікування збільшення українських квот на цукор

Високі температури у червні накрили не лише територію України. Гірша ситуація спостерігалася у Франції, Нідерландах і Великобританії, які формують буряковий пояс Європи. Там денні максимальні температури перевищили середній показник останніх десяти років на 55-68%. 

Як наслідок, виробництво цукрових буряків у Франції опустилося до найнижчого рівня щонайменше з 1980 року, а цьогорічний урожай оцінюється у 25,4 млн тонн, що на 29% менше, ніж торік. Найвищий рівень дефіциту вологи за останні 15 років і на додачу ураження посівів ризоманією не дають приводів для сподівання на високий врожай. У 2020 році ризоманія знизила урожай у Франції до 35 т/га.

У південній частині Німеччини скорочення виробництво цукру очікувано знизиться на третину відносно минулого року. Через тривалу посуху у серпні, коли цукровий буряк накопичував масу і цукор, рослини практично припинили розвиток. Додаткового болю німецьким фермерам додало поширення хвороб SBR (синдром низької цукристості буряків) та фітоплазмозу. 

У Польщі теж повідомляли про негативний вплив серпневої посухи на посіви цукрового буряка.

І це зниження урожаю без урахування скорочення посівних площ під цукровими буряками у 2026 році на 8,4% до 1,224 млн га. Лише тільки у Франції посівні площі під культурою були зменшені на 6%.

Такий стан галузі в ЄС дає українським виробникам надію на збільшення квот на експорт цукру. Втім, учасники ринку висловлюють стримані прогнози щодо такого сценарію.

«На нашу думку, негативна ситуація з урожайністю цукрових буряків у ЄС не матиме суттєвого впливу на збільшення площ під культурою в Україні в сезоні-2027. Ми очікуємо, що умови та квоти для експорту українського цукру до ЄС залишаться без істотних змін. Тому рішення українських аграріїв насамперед залежатимуть від внутрішньої економіки вирощування культури та рівня цін на цукор», — заявив Євгеній Станько.

Негативний вплив погодних умов на врожайність цукрових буряків у країнах ЄС потенційно може підтримати ціни на цукор та покращити економічну привабливість культури.

Зі слів Олександра Гавріша нашим колегам з Latifundist.com, після завершення автономних торговельних заходів і перегляду умов DCFTA для українського цукру збереглася річна тарифна квота 100 тис. т. Однак, українська цукрова галузь у 2025/26 МР експортувала близько 646 тис. т цукру, що на 11% порівняно до минулого року, де 80% поставок припало на ринки поза ЄС. 

©Меланія Несмачна, SuperAgronom.com

Головні агроновини України та світу

Головні агроновини України та світу