Польові культури
Польові культури — це сільськогосподарські рослини, які за виробничим принципом польові культури поділяють на чотири групи: зернові, технічні, кормові і баштанні.
1. Зернові (вирощуються на зерно)
- типові хліба (пшениця, жито, ячмінь, тритикале, овес);
- просовидні хліба (просо, кукурудза, сорго, рис, чумиза);
- зернові бобові (горох, соя, квасоля, чина, нут, сочевиця, кормові боби, люпин, лобія та ін..);
- зернові інших родин (гречка, амарант та ін..).
2. Технічні (використовуються як сировина для промисловості):
- олійні
- ефіроолійні (коріандр, кмин, фенхель, аніс, м’ята, шавлія, лаванда та ін);
- жироолійні (соняшник, сафлор, ріпак, гірчиця, кунжут, арахіс та ін);
- цукроносні
- коренеплоди (цукрові буряки, цикорій);
- інші цукроносні рослини (цукровий очерет та ін.).
- прядивні або волокнисті
- рослини з волокном на насінні (бавовник);
- рослини з волокном у стеблах – луб’яні (льон-довгунець, коноплі, кенаф тощо);
- рослини з волокном в листках (юкка, новозеландський льон тощо)
- крохмалоподібні - бульбоплоди (картопля, топінамбур);
- наркотичні
- інсектицидні (опійний мак, тютюн, махорка, далматська ромашка, анабазис та ін..)
- лікарські та інш. (дигіталіс (наперстянка), валеріана, беладона та ін..)
3. Кормові (використовуються на корм тваринам)
- однорічні бобові трави (вика, середела, пелюшка, однорічні види конюшини);
- однорічні злакові трави (суданська трава, могар, райграс однорічний);
- багаторічні бобові трави (люцерна, еспарцет, конюшина та ін);
- багаторічні злакові трави (вівсяниця лучна, тимофіївка лучна, стоколос безостий, грястиця збірна та ін).
- коренеплоди (кормові буряки, морква, бруква, турнепс);
4. Баштанні (культури продовольчого і кормового призначення)
- продовольчі (кавун столовий, диня, гарбуз столовий, кабачки);
- кормові (кавун, диня, гарбуз, кабачки);
- технічні (люффа).
За хімічним складом продукції польові культури поділяють на такі групи: рослини з високим вмістом крохмалю – зернові культури, картопля; з високим вмістом білка – бобові культури; рослини, багаті олією, – соняшник, рицина, ріпак, рижій, кунжут та ін. Польові культури за тривалістю життя поділяють на одно-, дво- і багаторічні.
Читати по темі: Названо найрентабельніші польові культури, які варто вирощувати в Україні
Технологія вирощування і збирання польових культур повинна включати наступні елементи: вибір попередника, способи основної, передпосівної і післяпосівної обробки ґрунту, систему внесення добрив, способи підготовки насіння до посіву, посів, способи догляду за посівами, збирання і обробітку насіння після збирання.