Фізичні та хімічні властивості: Проявляє слабкі кислотні властивості, при взаємодії з основамі утворює ряд солей: фосфітів та гідрофосфітів. Утворює ряд фосфороорганічних сполук — фосфонатів.
За звичайних умов є білими гігроскопічним кристалами. Добре розчиняється у воді.
Опис: Фосфітна кислота використовується для отримання фосфітів, що застосовуються як стабілізатори при виробництві полівінілхлоридних смол; органічні похідні, фосфонати, використовуються як гербіциди, очисники води та компоненти лікарських засобів. Фосфітна кислота використовується для синтезу фосфітів, що застосовуються як добавки (стабілізатори) при виробництві полівінілхлоридних смол. Ряд органічних фосфонатів, отримуваних з кислоти, застосовується як гербіциди, очисники води та складові лікарських засобів.
Застосовується на пшениці, ячмені, кукурудзі, ріпаку озимому, соняшнику, картоплі, цукровому буряку, сої, пшениці озимій, ріпаку, абрикосі, вишні, черені, персику, яблуні, груші, виноградниках, огірках, помідорах, цибулі ріпчастій, зернових колосових проти сажки, плісені, трипси, зеленоочки, цикадки, шкідників грунтових та наземних, гнилі, альтернаріозу, борошнистої роси, фузаріозу, септоріозу, пероноспорозу, аскохітозу, парші, чорної ніжки, макроспоріозу, дротяників, фітофторозу, церкоспорозу, рамуляріозу.
Згідно поширеній практиці, інструкції по застосуванню тієї чи іншої речовини розробляються відповідно до препаратів, що містять цю речовину.
