Сварог Вест Груп розпочала жнива органічної спельти

Фахівці компанії віддають перевагу вирощуванню саме органічної спельти тому, що вона менш вибаглива до природних умов, їй менше завдають шкоди хвороби та шкідники. В сегменті органічного землеробства, ця непримхлива рослина є більш рентабельною, попит на неї вищий, зазначають в «Сварог Вест Груп».

Спосіб вирощування спельти майже такий як і у пшениці. Відмінність полягає тільки у живленні. Органічна технологія вирощування не передбачає внесення добрив хімічного погодження.  Живлення зимостійкого виду пшениці відбувається за рахунок сівозміни. На полях ТОВ «Лотівка Органік» її сіяли після сої та льону, які є одними з найкращих  попередників.

«Спельта — це стародавнє цільне зерно, яке вирощували і вирощують в багатьох частинах світу. Ця сільськогосподарська культура дає непоганий врожай. Наша компанія має потужності для доробки зерна спельти. Експортуємо ми повністю очищену продукцію в Європу. Максимальну урожайність вдавалось отримати 4,2 т/га. Усі поживні речовини спельти рівномірно розподілені по усьому зерну, — саме тому при будь-якій переробці, можна отримати однакову користь», — зауважив Сергій Болюх, головний агроном регіону (Північ).

Довідка: спельту або полбу вирощували на території України ще з давніх-давен, саме вона є прародичкою нинішньої пшениці. Генетик Микола Вавілов досліджував спельту, бо бачив у ній великий генетичний потенціал для створення нових сортів пшениць. На противагу іншим вирощуваним видам зернових спельта є генетично «здоровою» та поживною рослиною, має вищу енергетичну цінність, містить більше жирів, незамінних амінокислот, її цінність для здоров'я незрівнянно вища.