Рейтинг озимих за морозостійкістю озвучив фахівець

Для наочності він показав рослини бамбука, що ростуть на Харківщині, зазначивши, що наразі температура повітря сягає мінус 17 °С, і при цьому бамбук зелений, не гине. Отже, посіви озимих тим більше живі на той момент. Однак науковець зауважив, що так може тривати недовго.

«Критична температури перезимівлі озимих культур залежить від багатьох інших факторів. Зокрема, фази росту і розвитку самої рослини, рівня її загартованості, сортових особливостей, системи удобрення, на якому фоні росли посіви. Також певною мірою впливають попередники. І, звичайно, впливає захищеність поля від вітрів: є там лісосмуги чи немає, продувається чи не продувається поле, це теж важливо. І навіть структура ґрунту —піщаний він чи важкий глинистий», — зазначив Сергій Авраменко.

Він додав, що по впливах кожного з перелічених факторів є різнобічні наукові дослідження, але їхні висновки можна звести до певних «усереднених» узагальнень.

Читати також: 5-сантиметровий шар снігу захистить рослини озимих навіть у разі морозу до -15 °С

Найменш морозостійка культура серед озимих — ячмінь.

«Поріг його морозостійкості становить приблизно –15°С. На це ще впливають різні сорти, попередники тощо, але в середньому це –15°С на глибині залягання вузла кущення. І якщо така температура лише впродовж однієї доби. Якщо ж такий температурний поріг триматиметься декілька днів, то ячмінь загине. Він може загинути навіть при –12°С, якщо не буде снігу і така температури триматиметься декілька діб», — пояснив експерт.

За його словами, на другому місці за морозостійкості він поставив би пшеницю. Тут одним із факторів є тип сорту пшениці — м’яка чи тверда (сорти твердої озимої пшениці також є). Саме остання за морозостійкістю приблизно така ж сама, як і озимий ячмінь.

«Але, скажімо, за моїми спостереженнями, тверда пшениця витримує більш низькі температури на 1-2°С. Тобто це десь –16°С і навіть витримує –17°С», — додав науковець.

На його думку м’яку озиму пшеницю можна поставити в цьому переліку на третє місце. Яка, знов-таки, з урахуванням різних факторів, може витримувати і до –17-18°С.

Читати також: Чим загрожує озимим відлига та зимовий дощ, розповів Сергій Авраменко

Наступним у «рейтингу» йде озиме тритикале, яке витримує до –18-19°С морозу.

І зрештою — озиме жито. Як зауважив науковець, це, мабуть, найбільш морозостійка культура серед озимих, що може витримувати –20-21°С.

«Ще раз наголошую, це температури залягання вузла кущення і впродовж однієї доби. Тому морозостійкість ще залежить від глибини снігового покриву. Нагадаю, що 1 см снігу захищає від 1°С морозу. Якщо у вас, наприклад, шар снігу 10 см і на вулиці –20°С, то на глибині залягання вузла кущення буде десь –8°С. Спитаєте, чому не –10°С? Тому що чим глибше вузол кущення залягає, тим вища морозостійкість. А вузол кущення при цьому не може залягати дуже глибоко. Як правило, від 0,5 см до 2 см в середньому. Тому, якщо на вулиці мінус –20°С і навіть без снігу, то на глибині вузла кущення температура, як правило, буде десь –17-18°С. Орієнтуйтеся на ці параметри», — розповів Сергій Авраменко.

І нагадав ще один фактор — часовий. За його словами, одна справа, якщо ці –17-18°С будуть на початку зими, і зовсім інша, якщо такий мороз вдаряє в середині чи наприкінці зими.

«Чим ближче до весни опускається температура до критичних показників, тим гірше для рослин. Тобто на початку зими пшениця може витримувати і –20°С на глибині вузла кущення, але в кінці зими вона може загинути навіть і при –15°С, тому що вже витрачаються вуглеводи, які були накопичені з осені, і морозостійкість зменшується», — наголосив фахівець.

Алла Гусарова, SuperAgronom.com

Агробізнес України 2024/2025

Інфографічний довідник

Завантажити