Спаржа, капуста кале та коноплі — аграрій з Черкащини з садівництва перейшов на нішеві культури

Про це повідомляє Суспільне.Черкаси.

Зазначається, що Юрій Марчук 30 років проживав за кордоном та мав там успішний бізнес — друкарську справу. В Україні отримав господарство у спадок та з 2009 займається агробізнесом.

«На 60 га, які тоді передав мені батько, був плодорозсадник для розмноження вегетативних підщеп, мабуть, другий по величині в Україні. Перший був в Бахмуті. У мене тут був сад, тільки яблунь налічувалось 70 сортів. А також вишні, черешні, персики, абрикоси, сливи. Це була дуже велика колекція. А що таке сад? Щоб закласти сад, ви повинні бути впевнені мінімум на 10 років наперед, що у вас буде все гаразд. Ми підприємствам продавали саджанці тисячами і десятками тисяч. А щоб продавати їх, підприємства повинні існувати, процвітати і мати перспективу. А в нашій країні цих перспектив немає», — зауважив аграрій.

Він зазначив, що коли вирішили займатися ягідництвом, то перепробували багато культур. Зокрема, суницю, малину, смородину — з них починали. І зрозуміли, що реального бізнесу на цих культурах створити не вийде.

«І тоді я вирішив, що будемо висаджувати спаржу. А з'ясувалося, що її саджати не можливо, тому що спаржі не було в реєстрі культур, дозволених до вирощування в Україні. Тобто ми замовили в Америці насіння, це насіння приїхало сюди, а з'ясувалося, що завезти його неможливо. Ми місяць його розмитнювали і відправили назад. Це з цього почався весь бізнес. Зі збитків», — згадує пан Марчук.

Він додає, що вирішив вирощувати цю нішеву культуру, бо, проживаючи за кордоном бачив, що спаржа там — «королева» овочів, найдорожчий овоч у світі. Першу спаржу в господарстві посадили в 2013 році, а в 2016 році отримали перший урожай.

Читати також: Спаржа може приносити мільйонні прибутки, при цьому попит наразі перевищує пропозицію

Наразі в переліку вирощуваних культур — капуста кале. Її почали вирощувати, бо спаржа — культура сезонна, працівники задіяні лише 2 місяці. А роботу людям потрібно було давати.

«Я шукав культуру, якою можна займатись по закінченні сезону спаржі. І я цю культуру знайшов, коли був у Копенгагені на Новий рік. Пішов на базар. Весь базар завалений якоюсь зеленню. Я питаю, що це? Вони відповіли, що це капуста, кале. Я прочитав, виявилося, що це супер’їжа, вона дуже популярна в Європі, Америці. Перевага культури в тому, що вона абсолютно не боїться морозу. Ти її посадив, виростив і ти збираєш врожай», — розповів аграрій.

Наразі його підприємство розвиває ще один напрям, який переріс у цілий рух.

«Ми говоримо про відродження галузі коноплярства. Галузі, яка була знищена повністю. В Україні працювало 36 заводів по її переробці. Зараз вони всі вирізані на брухт, і галузі нема. Ми поставили перед собою таку задачу – відродити коноплярство України. Збудували завод, ще добудовуємо його. Чекаємо на обладнання. На заводі буде конопляна солома розділятись на волокно та кострицю, обидва продукти йдуть на різні потреби», — каже Юрій Марчук.

На його думку, наступного року чимало аграріїв почнуть сіяти коноплі. Адже коли є переробка і попит, то виробники будуть зацікавлені у вирощуванні цієї культури.

Алла Гусарова, SuperAgronom.com

Читати також: 100 га конопель у сівозміні роблять сушіння зернових безкоштовним ― думка

Світлини та відео про життя і роботу агрономів в Instagram SuperAgronom_