Аграріям розповіли про перспективи вирощування суниці альпійської

Про це інформує прес-служба НААН.

«Суниця альпійська при продажі на свіжому ринку може приносити виручки до 1 млн грн/га. При продажу на заморожування — майже вдвічі менше, проте саме такий варіант є найбільш доцільним», — вважає Олександр Ярещенко.

Науковець розповів, що витрати на закладку 1 га нішевої культури досягають 130-140 тис. грн. Однак вона має високу витратність в плані збирання врожаю.

«Суниця альпійська — чи не найбільша енергозатратна з точки зору збору врожаю культура. Знадобиться близько 100 чоловік на гектар. Є дані реального проекту, які свідчать про це», — сказав експерт.

Він додав, що на цю нішеву ягоду є постійний попит на ринку. Однак все ж в основному це експорт заморожених плодів.

«Без доступу до потужностей заморозки вирощування цієї ягоди несе високий ризик, оскільки вона зберігається короткий термін, чим утруднена реалізація на свіжому ринку. Тому саме наявність потужностей для заморозки відкриває двері до цього бізнесу», — пояснив Олександр Ярещенко.

Реалізовувати такий проект окремо досить ризиковано. Суницю альпійську краще розглядатися як додатковий прибутковий напрямок.

«Це дозволить організувати додаткове навантаження на персонал, який є», — підсумував експерт.