Якісний сорт картоплі — половина успіху у вирощуванні. На що звернути увагу під час вибору посадкового матеріалу?
Картоплярство в Україні, як і вирощування ще деяких культур, рухається хвилеподібно: то під картоплю відводять великі площі та завзято забезпечують ринок «бульбою», то популярність овочевої культури падає і її вирощують лише найзавзятіші картоплярі. Ось хіба що на присадибних ділянках кожного року справно висаджують картоплю.
Чому так відбувається? По-перше, рентабельність виробництва досить невелика, та й нестабільна — залежить від погодних умов року та врожаю. Так-так, що більший отримали врожай, то менше він коштуватиме. Отака зворотна залежність. По-друге, у вирощування картоплі потрібно досить серйозно вкладатися — передусім йдеться навіть не про вартість насіннєвого матеріалу, а про захист посівів. Адже картопельку в нас «полюбляє» велика кількість шкідників та хвороб.
Та, попри негаразди, картопля для України залишається стратегічною культурою й основою раціону населення. До того ж витрати на її вирощування можна дещо скоротити, а саме вирощування зробити більш продуктивним. Про це нам розповіли у Науково-дослідному інституті проблем картоплярства північно-східного регіону України.
«Обирати картоплю потрібно так прискіпливо, як і дружину»
Якісне та здорове насіння — гарний урожай. Істина прописна і давно всім відома, проте чи завжди аграрій обирає насіння саме за цими критеріями? Ціна, урожайність, можливо, привабливі «маркетингові обіцянки», відоме ім’я виробника насіння — ось ті фактори, на які чомусь більше звертає увагу велика частка сільгоспвиробників. Не всі, звичайно, і не завжди, багато аграріїв обирають насіннєвий матеріал прискіпливо та зважено. Проте у будь-якому випадку кілька професійних порад від фахівця не завадять.
На що звернути увагу, обираючи посадковий матеріал картоплі, розповідає Неллі Кожушко, директор Інституту проблем картоплярства ПСР України:
- Стійкість проти хвороб. Напевне, одна з головних характеристик будь-якого сорту картоплі. Аграрії знають, як важко, а іноді й просто неможливо боротися з ураженням картопляною нематодою чи тими ж вірусними хворобами, які «лікуванню» не піддаються, дієвою є лише профілактика. Тож початково стійкі до ураження картопляною нематодою, раком картоплі, вірусними хворобами, фітофторозом і макроспоріозом рослини — великий козир у грі за майбутній урожай.
- Посухостійкість і лежкість. Дуже важливі ознаки і для отримання гарного урожаю, і для його подальшого збереження. Адже мало просто виростити урожай, його ще потрібно вміти зберегти та вдало продати або переробити. Тут висока лежкість і стане у нагоді.
- Група стиглості. В умовах змін клімату та літньо-осінніх посух оптимально вирощувати ранні сорти картоплі, які встигають «захопити» ранньовесняну вологу, успішно оминути загрозу ураження хворобами в процесі розвитку та раніше звільнити поле під наступну культуру, що досить важливо для тих господарств, у яких картопля є лише однією зі складових сівозміни. Також, залежно від кліматичних умов регіону, гарним вибором є середньоранні сорти.
- Придатність до механізованого виробництва. Навіть найкращий, найстійкіший та найурожайніший сорт стане великим провалом у промисловому виробництві, якщо його придатність до механізованого збирання залишає бажати кращого. Оминати увагою цю ознаку допустимо лише за вирощування картоплі на присадибній ділянці. Якщо ж уявити собі 20—30 га картоплі, які треба копати вручну, стає по-справжньому лячно.
- Потенціал продуктивності та урожайність. Дуже важливий параметр, який, проте, стоїть лише на другому місці після стійкості до хвороб. В умовах Лісостепу, розповідає Неллі Кожушко, середня урожайність картоплі складає близько 17—20 т/га. Наприклад, у 2017 році отримали біля 20 т/га картоплі по Сумській області. Водночас урожайність тих же сортів селекції Інституту, виведених особисто Неллі Семенівною, складає 30—40 т/га, і саме такі результати отримують тут за вирощування.
- Напрям використання та споживчі якості. Щоби вдало та успішно реалізувати вирощений урожай, на цей фактор теж потрібно звернути увагу: столова це картопля чи призначена для переробки, які смакові якості має, які технологічні якості покаже за переробки.
«Наприклад, маємо власні сорти ранньої картоплі, котрі чудово підходять до умов вирощування в Україні. Головний акцент при створенні цих сортів робили саме на стійкості до картопляної нематоди, вірусних хвороб, раку картоплі та фітофторозу. Усі наші сорти мають відмінні смакові якості, а ті, які призначені для переробки, — ще й гарні технологічні характеристики. Аграрна, Ластівка, Молодіжна, Селянська, Фермерська, Слобожанка-2 — це лише кілька тих нових сортів картоплі, які ми створили», — розповідає Неллі Семенівна.
Імпорт не завжди «рулить»
Багато виробників сьогодні надають перевагу іноземній селекції сільськогосподарських культур, стосується це й картоплі.
«Але наша вітчизняна селекція нічим не гірша, а в дечому навіть краща. До того ж вітчизняні сорти — районовані, адаптовані до умов вирощування, розроблялися з урахуванням особливостей саме кліматичних зон України. Ще одна їхня перевага для агровиробника — менша вартість насіння. Єдина проблема наших сортів — перш за все, відсутність широкої реклами. Тому не всі знають, що «купувати українське» у даному випадку справді доцільніше та вигідніше», — каже Неллі Кожушко.
Її думку підтримує й Анатолій Подгаєцький, завідувач лабораторії вихідного матеріалу картоплі, а також завідувач кафедри біотехнології та фітофармакології Сумського НАУ. Також він пояснює, що дуже часто аграрії купують насіннєвий матеріал картоплі, котрий уже вражений вірусними хворобами.
«Вірусні хвороби зараз дуже поширені і вражають як рослини на полі, так і вже зібраний урожай, особливо за неправильного зберігання. Наприклад, у нашій лабораторії ми проводимо оздоровлення та розмноження перспективних вітчизняних та зарубіжних сортів картоплі, застосовуючи методику in vitro з вирощуванням так званих мікробульб. Тож добре знаємо, як часто насіннєвий матеріал є зараженим та мало придатним до застосування. Частково й через це ми радимо з обережністю купувати матеріал, який невідомо звідки везли та який невідомо де і як зберігався. Ретельно перевіряти постачальника перед купівлею, а ще кращий варіант — закупівля насіння у наукових установах, котрі проводять оздоровлення та розмноження якісного насіння зі збереженням його генетичного потенціалу — це моя порада аграріям як фахівця», — зазначає Анатолій Адамович.
Проте де б не купували насіннєвий матеріал аграрії, яку б селекцію не обирали, а звернути увагу на параметри обраного сорту та оцінити його придатність до умов вирощування все ж необхідно. Адже яке насіння — таке й коріння, як влучно кажуть у народі.
Олена Басанець, SuperAgronom.com
Думка редакції SuperAgronom.com може не збігатися з точкою зору автора. Редакція не несе відповідальності за достовірність і тлумачення наведеної інформації і виконує роль виключно носія.
