Проміжні культури та їх мульчування: як, чим, коли — поради польських експертів

Ми розуміємо мульчу як шар органічної або неорганічної маси, розкиданої на поверхні ґрунту для його захисту. Мульчування, у свою чергу, можна пояснити двояко. По-перше, як розподіл та залишення цього захисного шару на ґрунті, а по-друге, як подрібнення та змішування рослинних решток із ґрунтом (наприклад, за допомогою мульчувача).

Наявність мульчі є невід'ємним елементом ґрунтозахисного обробітку ґрунту та відновлювального землеробства. У разі ґрунтозахисного обробітку після проведення всіх запланованих операцій на поверхні поля має залишатися не менше 30% рослинних решток, хоча чим більше їх залишиться, тим краще буде захищений ґрунт.

Мульча передусім захищає ґрунт від деградації внаслідок вітрової та водної ерозії, а також від надмірної втрати вологи. Вона також зменшує кількість бур'янів, а правильно оброблена органічна мульча є джерелом органічної речовини та поживних речовин.

Проміжні культури для мульчі

Чудовим органічним матеріалом для створення захисного ґрунтового покриву є біомаса проміжних культур. Є кілька варіантів мульчування проміжними культурами, але незалежно від обраного способу така проміжна культура має відповідати певним основним умовам.

Найбільше значення має вирощування проміжних культур перед ярими — тоді суміш потрібно сіяти досить рано і з такими культурами швидко отримати велику кількість біомаси, яка покриватиме ґрунт практично з осені до весни. Водночас проміжна культура мусить бути придатною до ліквідації способом, обраним фермером, і не має негативно впливати на розвиток і врожайність наступних рослин (наприклад, призводити до забур’янення посівів).

Згідно з джерелами, найбільш придатними для мульчування проміжними культурами є гірчиця біла, редька олійна та фацелія. Серед інших рослин з великою біомасою і відносно швидким розвитком (звичайно, багато що залежить від терміну сівби та погодних умов після неї, особливо кількості опадів і температури): ефіопська гірчиця, жито, соняшник, нуг олійний (гвизоція абісинська), вика звичайна і волосиста, конюшина олександрійська. Варто зосередитися на вирощуванні сумішей кількох видів, які за сприятливих умов дають велику кількість біомаси та забезпечують більшу надійність і впевненість успіху врожаю незалежно від умов.

Світлини та відео про життя і роботу агрономів в Instagram SuperAgronom_

«Жива» чи «мертва» мульча?

У разі вирощування проміжних культур на мульчі можна обрати так звану «живу» або ж «мертву» мульчу. Висів рослин-наступників у «живу» мульчу — метод, який у Польщі практикується досить рідко. У цьому варіанті проміжна культура жодним чином не усувається перед сівбою наступної культури, яка висівається безпосередньо в живу біомасу проміжної культури. Пізніше покривні культури можуть бути знищені або супроводжувати основну культуру протягом вегетаційного періоду, що залишився. На жаль, ця система вимагає використання спеціалізованих сівалок, які можуть впоратися з «пробивом» пишного покриву проміжної культури, а також створює ризик конкуренції з рослиною-наступником за воду, поживні речовини та життєвий простір.

Простішим рішенням є покриття ґрунту «мертвою» мульчею. Потім, перед сівбою наступної культури, проміжну культуру ліквідують. Є багато способів отримати «мертву» мульчу. Найменш трудомісткий, але водночас і найбільш ненадійний варіант — висівати в суміші тільки види, чутливі до низьких температур (наприклад, соняшник, гірчицю, льон, гречку) — тоді мульча утвориться сама собою з підмерзлих рослин. Але теплі зими, яких останніми роками трапляються частіше, не дають гарантії, що все піде за планом.

Значно надійнішим рішенням є механічне або хімічне знищення проміжних посівів. Найбільш компактну мульчу, що щільно покриває ґрунт, можна отримати, скошуючи проміжні культури, подрібнюючи їх мульчувачем або ножовим чи дробильним котком.

Знищення проміжних культур часто поєднують з попереднім обробітком ґрунту — у цьому випадку стане в пригоді дискова борона або стерньовий культиватор. Однак у цьому випадку важливо пам'ятати, що для збереження захисного ефекту мульчі культиватори повинні працювати досить неглибоко і залишати на поверхні поля щонайменше 30% рослинної маси. Можливо, найпростіший спосіб — хімічно знищити проміжну культуру за допомогою суцільного гербіциду і залишити загиблі рослини як покривну культуру. Це дає додатковий гербіцидний ефект, але не завжди практикується фермерами, які прагнуть зменшити використання хімікатів на своїх фермах.

Коли мульчувати?

(Прим. ред.: це питання у Польщі має 2 аспекти: агрономічний та юридичний. Адже польські фермери мають дотримуватись стандартів GAEC (Good agricultural and environmental conditions), упроваджених в ЄС. Ними, зокрема, регламентуються різні складові ведення сільського господарства, в тому числі й вирощування проміжних культур. Від дотримання цих вимог залежать виплати дотацій. Українських агровиробників це поки що не стосується, але ми вирішили для вас перекласти і цей матеріал із польського ресурсу як продовження попереднього.)

Розглядаючи відповідну дату для мульчування проміжних культур, слід враховувати як агрономічні, так і юридичні аспекти. Серед фермерів, які вирощують проміжні культури, є дві школи. Одна група стверджує, що не можна допускати цвітіння та подальшого «грубішання», «ущільнення» стебел рослин, оскільки це створює ризик появи бур’янів у наступних культурах і перешкоджає розкладанню залишків у ґрунті. Противники цього підходу стверджують, що згрубіла проміжна культура є кращим джерелом органічного вуглецю та має більший структуротвірний ефект. Остаточне рішення залишається за фермером, а замульчований проміжний посів, «зелений» чи пізніший, матиме позитивний вплив на ґрунт.

Іншою проблемою, однак, є обмеження, пов’язані зі стандартами GAEC та зобов’язаннями, прийнятими в рамках екосхем. Вирощування проміжних культур може бути частиною реалізації стандартів GAEC 6, GAEC 7 і GAEC 8. Усі три стандарти, а також практичні вимоги до озимих проміжних культур/недосіяних культур в екосистемі вуглецевого землеробства та управління поживними речовинами, передбачають обов’язковість утримання захисного покриву до 15 лютого, однак GAEC 7, GAEC 8 та екосхема дозволяють проводити мульчування після 15 листопада.  

Як довго слід тримати в полі озимі проміжні культури?

У вересні 2023 року Правління Національної ради аграрних палат Польщі (KRiR) звернулося до Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій з проханням змінити терміни сівби озимих проміжних культур та їх мульчування. Якщо фермери дотримуються практики екосхеми «Озимі проміжні культури або підсів проміжних культур», жорсткі строки все ще діють.

Дати, наведені у вимогах практики «Проміжні посіви озимих або проміжні підсіви»:

• Сівба озимих проміжних культур з 1 липня по 1 жовтня та утримання їх щонайменше до 15 лютого року, що настає за роком подання заявки на виплату, а після 15 листопада допускається мульчування.
• Збереження підсіву щонайменше до сівби наступної культури в основну культуру або не менше 8 тижнів від дати збирання врожаю в основну культуру в році, в якому подано заявку на виплату.

У відповідь на заяву KRiR Мінагро Польщі зазначило, що в Стратегічному плані Спільної аграрної політики на 2023-2027 роки застосовуються жорсткі терміни, і їх зміна вимагатиме, серед іншого, прийняття Європейською Комісією.

Якщо Комісія дасть згоду, наступним кроком буде зміна національних норм, які регулюють правила надання виплат за екосхемами. Це складні та довготривалі процеси, зазначають у міністерстві.

Також, як пояснюють у Мінагро Польщі, за даними сільськогосподарських дорадчих центрів, більшість аграріїв посіяли озимі проміжні культури у встановлені терміни.

Сівба проміжних культур після 1 жовтня

Можна сіяти проміжну культуру і після 1 жовтня, але в цьому випадку буде знижена плата в частині, що стосується цього прийому.

Для озимих проміжних культур планується зменшення платежів, серед іншого: для сівби після 1 жовтня, але не пізніше 15 жовтня, а для сівби після 15 жовтня. Ці штрафні санкції становлять 30% і 70% відповідно від суми, що становить добуток платежів за цією практикою, і відсоткового співвідношення області невідповідності до області, на якій вимоги цієї практики повинні виконуватися , ми читаємо.

При впровадженні цієї екосхеми є можливість повідомити в АРіМР (Агентство з реструктуризації та модернізації сільського господарства Польщі, — ред.) т.зв. форс мажор. Далі фермер повідомляє платіжне агентство про виникнення таких обставин і подає докази, що підтверджують їх виникнення. Якщо АРіМР підтверджує наявність форс-мажорних обставин (кожен випадок розглядається індивідуально), адміністративні стягнення не застосовуються.

Проміжні культури призначені для покриття ґрунту рослинністю, особливо в періоди, коли ґрунти піддаються ерозії. Завдяки цьому вони обмежують вимивання інгредієнтів добрив у воду. Однак вони повинні виробляти достатньо велику біомасу.  

Введення в регламент терміну до 15 листопада, після якого дозволяється мульчування, стало результатом консультацій щодо проекту PS CAP 2023-2027. Це також узгоджується з висновком IUNG, який стверджує, що мульчування в осінній період дозволено, але в той же час достатньо велика біомаса виробленої покривної культури повинна гарантувати виконання проекологічної функції, а мульча слід залишити на осінньо-зимовий період. Визначення цієї дати мало на меті вказати одну дату для всіх аграріїв — наголошують у Мінагро Польщі.

І нагадують, що також штрафують за мульчування проміжних культур до 15 листопада. У цьому випадку штрафи становлять 10% від суми, що становить добуток платежів за цією практикою, і відсоткового співвідношення площі недоліку до площі, на якій повинні виконуватися вимоги цієї практики.

Переклад: Алла Гусарова, SuperAgronom.com

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій