Цукрові буряки та збільшення площ під ними в 2023: чи залишиться культура у фаворитах?

Так, посівні площі під цукровими буряками в 2023 році зросли до 249,9 тис. га, що на 28,7% більше порівняно до минулого року і на 12% більше до довоєнного 2021-го. Суттєво збільшилися площі в Рівненській і Тернопільській областях.

На сьогодні збирання врожаю цукрових буряків розпочали в 12 областях і вже станом на 3 жовтня в Україні зібрали 2,29 млн т. Найвища середня урожайність в Чернівецькій області — 62 т/га та Тернопільській — 59,3 т/га. Середня врожайність по областях згідно інтерактивної карти Урожай онлайн відповідає прогнозованій Національною асоціацією цукровиків України — на рівні 50-55 т/га. Водночас лідером за валовим збором залишається Вінниччина — 1,1 млн т з 48% площ. 

Читайте також: Вирощування цукрових буряків: досвід, наполегливість, відповідальність

Головні останні новини про жнива 2023 в Україні

Скільки, чого та де зібрано

Перспективи вирощування цукрових буряків: аргументи за і проти

Якою привабливою не була б технологія вирощування будь-якої сільгоспкультури, в результаті сезону все впирається в збут і логістику. Які ж переваги у вирощуванні цукрових буряків? Почнемо з аргументів проти:

• Цукрові буряки вибагливі до умов вирощування, вимагають багаті на органічні речовини ґрунти як чорноземи і темно-сірі опідзолені, підійдуть і дерново-лужні (pH 5,5-7,5).
• Технологія вирощування дороговартісна: найбільша стаття витрат — добрива і ЗЗР, зекономити на яких не вийде.

«Цукровий буряк — така культура, на якій не можна економити. Цього року для здешевлення технології ми спробували прорахувати обробку Штефесом (фенмедифам). Вирішили, що кілька доларів економії того не варте і йшли за класичною схемою», — розповіли в господарстві «Західний Буг».

• Підготовка ґрунту з глибоким обробітком: на no-till цукровий буряк не погодиться.

«Наявність в сівозміні цукрових буряків не дозволяє нам повністю відмовитися від оранки»,  — кажуть в ТзОВ «Агрокрай».

• Специфічна збиральна техніка, яку потрібно мати в господарстві або орендувати.
• Логістика до переробного заводу може з’їсти немало коштів, адже вивезти врожай цукрових буряків не те саме, що вивезти зернові чи зернобобові.

Аргументи ЗА вирощування цукрового буряка

• Збут є, бо є можливість переробки всередині країни, що спрощує логістичне питання.

«Економіка вирощування цукрового буряка в області (ред. — Хмельницька) рахується, є переробні заводи. Багато аграріїв наступного року планують заходити в буряк, бо його наразі збути легше, ніж зерно», — аргументує Василь Косюк, головний агроном ТзОВ «Агрокрай».

• Приваблива ціна — за тонну продукції на цукрових заводах пропонують 1900 грн.
• Вирощування цукрових буряків економічно вигідне: витрати на 1 га становлять близько $1900 (до війни — $1600/га). А середня врожайність цукрових — 50 т/га.

«Витрати на вирощування цукрових буряків у порівнянні з минулим роком збільшилися десь на 15-20%. Втім, прогнозуємо, що буряк буде найрентабельнішою культурою в сезоні-2023»,  — кажуть у «Волинь-Зерно-Продукт».

Більшість аграріїв, які вирощують цукрові буряки, говорять: це вигідна культура. Дехто навіть прирівнює рентабельність виробництва цукрових буряків до сої. 

Майже четвертину сівозміни відводять цукровим бурякам в Західному Бузі

Збирання буряків в господарстві «Західний Буг» розпочали в середніх числах вересня і станом на 21 вересня викопали 25%. Планово копка триватиме до 20 листопада, а вивезення до 31 грудня. Врожайність очікують 67-69 т/га.

Цукровим буряком цьогоріч засіяли 15,3 тис. га, що є 23% у структурі сівозміни. Наступного року планують посіяти не менше. 

«Це єдина культура, яка тримає нас на плаву. Рентабельність дуже висока, тому що немає логістичного плеча. Завод купує буряк з поля на момент завантаження його в машину і ціна на цукор на сьогодні дуже хороша. Ціна реалізації, по якій ми віддаємо на завод, — 1900 грн/т», — поділився заступник головного агронома Дмитро Костарєв.

Вирощену продукцію здають на заводи в структурі «Радехівський цукор». Гібриди вирощують класичні та для системи КОНВІЗО® СМАРТ у співвідношенні 60:40. З них 85-90% — гібриди компанії KWS.

Через надмірну кількість опадів у сезоні на окремих полях в господарстві мали проблеми з кореневими гнилями, потім із пізнім ураженням окремих полів церкоспорозом. Це основні нюанси, які, можуть вплинути на потенціал врожайності, каже заступник головного агронома.

«Наростання температур в цьому сезоні було досить повільним на ранніх фазах вегетації. Від типового року відставали по більшості ярих культур на тиждень - до 10 днів. Фенофази проходили пізніше. Сезон копки почався з дещо нижчими, ніж зазвичай показниками цукристості — 16,9%, варіює від 15 до 17,9%», — розповів він.

Система живлення та захисту для цукрових буряків на полях Західного Буга

Добрива вносили комплексні — нітроамофоска, амофос і трішки хлористого калію — диференційно за картами внесення відповідно до даних лабораторного аналізу. Під сівбу вносили карбамід в нормі 180 кг/га. На частині площі по вегетації давали сірку 100-150 кг/га. Також застосовували органічні добрива. Захист класичного буряка проводили за бетанальною схемою з 3-4 обробками оригінальними продуктами. Перші дві обробки препаратами Голтікс і Бетанал Експерт, потім двократна обробка препаратом Бетанал Макс ПРО. За необхідності застосовували Карібу (трисульфурон-метил) і Лонтрел (клопіралід).

Сукупні витрати на вирощування цукрових буряків на гектар в цьому році для господарства склали 81 тис. грн, тоді як у минулому році — 77 тис. грн. З них, прямі витрати — 59 тис. грн, що на 8 тис. грн вище минулого року. 

Цукровий буряк — одна з найдорожчих культур, підтверджують в «Агрокрай»

В господарстві «Агрокрай», що на Хмельниччині, цукровий буряк посіяно на 150 га.  Вирощують гібрид БТС-2730, стійкий до церкоспорозу. Очікують на врожайність 75 т/га. Цукристість теж хороша — 17-17,5%. Копатимуть в другій декаді жовтня.

Головний агроном Василь Косюк каже, цукровий буряк — є дороговартісною культурою у вирощуванні. Економити на ЗЗР немає сенсу, бо можна легко програти у врожайності. Єдиний варіант економії, який в господарстві бачать перспективним — зменшення норм мінеральних добрив за рахунок вирощування сидератів.

«На полі цукрових буряків після збирання попередника був сидерат, який торік дав досить непогану вегетативну масу. Ми встигли її мілко заробити дисковими боронами до викидання стручків, з одночасним внесенням 5-7 кг діючої речовини азоту, для того щоб працювали азотфіксуючі бактерії, які ми вносимо з деструктором. За рахунок цього ми зменшили норму мінеральних добрив до 30%», — поділився Василь Косюк.

Гербіцидний та інсектицидний захист цукрових буряків в Агрокрай

Гербіцидний захист — чотирьохразове внесення: перше ґрунтовий гербіцид Фронтьєр Оптіма в нормі 0,8 л/га. Далі три гербіцидні обробки діючими речовинами фесмедифам, десмедифам і етофумезат. Також вносили трифлусульфурон-метил. Проти лободи білої дворазово застосовували метамітрон разом з бетанальною групою. Фунгіцидна схема захисту цукрових буряків: Рекс Дуо, Медісон 263 SC, ципроконазол (80 г/л) + пропіконазол (250 г/л) та тіофанат-метил з контактним гідроксидом міді.

Високі витрати на вирощування окуповуються врожайністю культури і ціною реалізації, каже головний агроном, тому наступного року площу планують збільшити вдвічі.

Витрати на вирощування цукрових буряків зросли на 15-20%, кажуть у Волинь-Зерно-Продукт

У сівозміні «Волинь-Зерно-Продукт» цукрові буряки займають 5% (2,5 тис. га). Під час нашої АгроЕкспедиції, в господарстві заявили, що минулоріч на культурі зірвали джекпот, тому і під урожай-2023 площу вирішили не зменшувати.

Вирощують 5 гібридів: Рекордіна, Анаміра, Пантуріно, Іппель і БТС-2730. Збирання цукрових буряків планують розпочати 20-25 жовтня. Прогнозована врожайність, на яку очікують, — 75 т/га при цукристості 17%. 

Захист цукрових буряків у Волинь-Зерно-Продукт

Агроном господарства Богдан Ковальчук каже, в сезоні-2023 стикалися зі стандартними проблемами у вирощуванні буряків — біла лобода і церкоспороз, осередками кореневі гнилі.

«Стандартна схема захисту передбачала застосування препаратів: Бетанал Експерт (1 л/га), Голтікс (1 л/га), Еко Ойл Спрей (0,7 л/га). Для другого внесення Бельведер Форте (1,3 л/га), Еко Ойл Спрей (0,7 л/га), Голтікс (1,2 л/га). Для третього і четвертого внесення: Бельведер Форте. З добрив вносили калій хлористий, амофос, карбамід і вапнякову селітру», — розповів він.

Витрати на вирощування цукрових буряків порівняно з минулим роком зросли на 15-20%, кажуть у Волинь-Зерно-Продукт, проте посівні площі під урожай 2024 року планують збільшити до 3,5 тис. га.

Цукровий буряк на другому місці після ріпаку в «Руслан-агро»

Вдвічі більше посіяли цукрових буряків цього року в господарстві «Руслан-агро», яке обробляє 1000 га на Волині. За посівною площею культура займає друге місце після ріпаку, розповіла агрономка Юлія Кротач.

Сіють буряки як для технології КОНВІЗО® СМАРТ, так і класичні. Отримати бажану врожайність в цьому сезоні завадили погодні умови.

«Ми взагалі через погодні умови пересівали цукровий буряк. Дощі сприяли зниженню цукристості. Наразі потрібні кошти, тому здаємо при низькій цукристості, яка спочатку була 13-14%, зараз краща — 15-16%. Крім того, погодні умови ще тиждень не давали вивезти (ґрунтова дорога) продукцію», — каже Юлія Кротач.

Нині в «Руслан-агро» досівають озимі ріпак і пшеницю. Встигли до дощів. В планах на наступний рік залишити частку в сівозміні за буряком на тому ж рівні.

Читайте також: Посівна озимих в умовах ґрунтової посухи: як справляються аграрії Волині і Хмельниччини

Як бачимо, цьогоріч частка цукрових буряків в господарствах зросла, збільшуватимуть її і наступного року. Принаймні так заявили 30% господарств, що взяли участь у нашому опитуванні. Залишити площі під цукровими буряками на рівні цього року планують 24%. Стільки ж господарств, які зазвичай не вирощують цукрові буряки, наступного року хочуть спробувати, що вказує на те, що ставки на цукрові буряки зіграли. Відмовитися від вирощування цукрових буряків планують 14% опитаних господарств, 8% — зменшать площі.

© Меланія Несмачна, SuperAgronom.com

Ми у Telegram

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій