Брак досвіду та технології вирощування часнику гальмує розвиток галузі — експерт

Про це заявив Сергій Паращенко, директор компанії «Чистий продукт», що займається виробництвом органічного часнику, повідомляє agrotimes.net.

За його словами, 90% часнику в Україні вирощують у приватному секторі. Більша частина аграріїв не володіє правильними технологіями його виробництва і не має необхідного обладнання (наприклад, для упакування продукції).

Таке виробництво фактично не приносить прибутку, тому є недовготривалим.  Крім цього, половина серйозних проектів з вирощування часнику теж провалюється з різних причин, зазначив директор «Чистого продукту».

Він розповів, що в Україні дуже поширеним є вирощування часнику методом висаджування його зубків. Водночас спосіб вирощування з повітряних цибулин є набагато рентабельнішим.

«Собівартість вирощування часнику у другий спосіб при середній врожайності 7 тонн/га становить приблизно 9 грн, першого — 27-30 грн», — підкреслив Сергій Паращенко.

Він додав, що цього року ціна на часник дещо менша, ніж минулого, однак попри це його виробництво залишається високоприбутковим з року в рік.