Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
В Україні започаткували виробництво унікального чорного часнику
Господарство «МР Гарлік» (місто Дніпро) вперше в Україні започаткувало виробництво чорного ферментованого часнику.
Чорний часник виробляється відповідно до класичної азійської технології — методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання жодних барвників і хімічних речовин, повідомляє hyser.com.ua.
За рахунок цукру й амінокислот, що виділяються за цей період, часник набуває чорного кольору.
Компанія «МР Гарлік» використовує виключно вітчизняну сировину. Потужність виробництва становить понад 200 кг на місяць.
За словами Дарини Мірзахметової, менеджера з продажів, компанія отримала повне узгодження технічних умов на виробництво ферментованого часнику в Україні.
«Наразі «МР Гарлік» постачає чорний часник ресторанам та під замовлення. У майбутньому ж планує вийти на торгові мережі, а також експортувати свою продукцію», — зазначила Дарина Мірзахметова.
![Дніпропетровщина увійшла в ТОП-3 областей, де зібрали найбільше пшениці в 2024 році Дніпропетровщина увійшла в ТОП-3 областей, де зібрали найбільше пшениці в 2024 році](/media/news/100-s/00/19/19482/IMG_20180619_015942-36862-39692-39851.jpg)
![Грунтова і повітряна посуха Серпнева посуха](/media/news/100-s/00/19/19452/dnipro-posuha-39814.jpg)
![Збирання ріпаку Збирання ріпаку](/media/news/100-s/00/19/19380/IMG_8959-36485-39601.jpg)