Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
В Україні започаткували виробництво унікального чорного часнику
Господарство «МР Гарлік» (місто Дніпро) вперше в Україні започаткувало виробництво чорного ферментованого часнику.
Чорний часник виробляється відповідно до класичної азійської технології — методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання жодних барвників і хімічних речовин, повідомляє hyser.com.ua.
За рахунок цукру й амінокислот, що виділяються за цей період, часник набуває чорного кольору.
Компанія «МР Гарлік» використовує виключно вітчизняну сировину. Потужність виробництва становить понад 200 кг на місяць.
За словами Дарини Мірзахметової, менеджера з продажів, компанія отримала повне узгодження технічних умов на виробництво ферментованого часнику в Україні.
«Наразі «МР Гарлік» постачає чорний часник ресторанам та під замовлення. У майбутньому ж планує вийти на торгові мережі, а також експортувати свою продукцію», — зазначила Дарина Мірзахметова.
![Жнива на Дніпропетровщині Жнива](/media/news/100-s/00/19/19257/2-146972-39339.jpg)
![Сарана Сарана](/media/news/100-s/00/19/19245/5235519186720119582-39322.jpg)
![Збирання пшениці Збирання пшениці](/media/news/100-s/00/19/19224/AP_DD_6-22131-39283.jpg)