Виробництво цукру в Україні може впасти до 1,2 млн т через скорочення площ під буряком

Сьогодні, 13:31

Фото: SuperAgronom.com

Цукровий буряк

Виробництво цукру в Україні у сезоні 2026/27 може скоротитися приблизно до 1,2 млн т проти 1,72 млн т у попередньому сезоні. Причинами називають скорочення площ під цукровим буряком, посуху, низькі ціни на цукор та складні погодні умови під час посівної.

Про ризики для цукрової галузі розповів директор об’єднаного цукрового бізнесу «УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО» Олександр Гавріш у матеріалі на Latifundist.com.

«Посуха, скорочення площ і складна посівна кампанія створюють системний ризик для сектору. Дефіцит сировини може скоротити тривалість сезону переробки та виробництво цукру, а отже — вплинути на баланс ринку і ціни, — каже він.

Зазначається, що в сезоні 2025/26 Україна виробила близько 1,72 млн т цукру, але вже у 2026/27 асоціація «Укрцукор» прогнозує скорочення виробництва приблизно до 1,2 млн т внаслідок скорочення площ під буряком, низькі ціни та погодні ризики.

За моніторингом асоціації «Укрцукор», під урожай 2026 року в Україні засіяли близько 162 тис. га цукрових буряків. Це менше за державні оцінки, які залежно від дати та методики підрахунку становили 185–197 тис. га.

Менше буде й підприємств у роботі: якщо у сезоні 2025/26 працювали 27 цукрових заводів, із яких 26 входили до «Укрцукру», то в новому сезоні асоціація очікує запуск близько 26 заводів. Україні їх працювало понад 190.

Низькі ціни знижують привабливість вирощування буряків

У травні 2026 року гуртовий цукор коштував близько 22 грн/кг проти 29 грн/кг у травні 2023-го. За оцінками учасників галузі, для частини виробників нинішній рівень цін означає нульову або від’ємну рентабельність.

«Водночас галузь активніше шукає збут за межами ЄС. За підсумками 2025/26 МР Україна експортувала близько 646 тис. т цукру, що на 11% більше рік до року. Майже 80% поставок припало на ринки поза Євросоюзом. Частка ЄС становила близько 20%, Узбекистану — 17%, Лівану — 16%, — йдеться в повідомленні.

Після завершення автономних торговельних заходів і перегляду умов DCFTA для українського цукру збереглася річна тарифна квота 100 тис. т. Оновлені умови торгівлі набрали чинності у жовтні 2025 р., а у 2028-му сторони мають оцінити можливість подальшої тарифної лібералізації. Це не означає автоматичного скасування квоти, але залишає простір для нових домовленостей.

Україна розподілила квоту між виробниками пропорційно до їхньої частки у фактичному виробництві цукру за 2025 рік. Для заводів це підвищує прогнозованість доступу до європейського ринку, хоча не гарантує рівномірних поставок протягом року.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com