Харківський науковець поділився досвідом вирощування в Україні китайського фіника — зизифуса

23 грудня 2025, 09:00 Меланія Несмачна

202

Фото: Скріншот з YouTube

Плоди зизифуса

В Україні можливо вирощувати фіники. Проте не звичайні, а китайські, що мають назву зизифус або унабі (Ziziphus jujuba). Досвідом вирощування на Харківщині поділився доктор с.-г. наук Сергій Авраменко.

Зизифус належить до субтропічних видів. Але у зв'язку із змінами клімату, росте вже практично у більшості областей України. Сергій Авраменко, зокрема, вирощує зизифус в Ізюмському районі Харківщини.

«Це не тільки листопадні, але і гілкопадні дерева. Цікава особливість у цієї рослини в тому, що в неї опадає не лише листя, але і частина молодого приросту гілочок разом із плодами, — прокоментував він.

Для вирощування зизифуса потрібно вибирати сонячні, захищені від вітру місця. Про те в саду Сергія Авраменка дерева ростуть на протязі вже понад 7 років. Врожайність цього року він отримав 5 кг плодів, які ззовні нагадують фіники.

«На смак вони дуже нагадують фіник. Я б так сказав: суміш фіника та яблука, якщо у свіжому вигляді. А якщо у висушеному, то від справжнього фіника плоди зизифуса не кожен може відрізнити. У повній стиглості плоди стають коричневими, — каже він.

Перші 2-3 роки зизифус треба вкривати на зиму. Потім рослини ростуть без укриття.