В Україні можливо збирати 10 т/га батату, якщо знати певні особливості культури

11 вересня 2025, 12:00

167

Фото: Іван Павліш

Батат

У промислових умовах Латинської Америки батат забезпечує урожайність 40 т/га, в українських умовах — 10 т/га. І навіть за таких умов вирощувати батат вигідно.

Про це розповів фермер, засновник ТМ «Бататко» Іван Павліш у матеріалі: «Іван Павліш: Отримую до 50 замовлень батату на день» на Kurkul.com.

«Батат дуже корисний та поживний для дітей. Ми дали синові спробувати батат в 6-7 місяців. Йому дуже засмакувало і ми зрозуміли, що перед нами відкрилася просто величезна ніша. В Україні якраз формується нова культура їжі й зокрема нові підходи до дитячого харчування. Ми вирішили зробити ставку на це, — поділився Іван Павліш.

Цього року фермер вирощує батат на площі 0,5 га, розширив асортимент. Якщо минулого року продавали 2 сорти батату, то цього року буде 5.

Орієнтується фермер на врожайність 10 т/га, з яких близько 6 т комерційного батату. Також залишається батат, який використовують під саджанці на наступний рік. А некомерційний передають до притулку «Домівка врятованих тварин» у Львові.

Іван Павліш додав, що успішне вирощування батату залежить від ґрунтово-кліматичних умов. Зокрема, батат потрібно вирощувати на піщаних ґрунтах. Зі всіх своїх ділянок він вибрав таку, де найлегші ґрунти. До того ж, попередником батату в господарстві є сидерати. На ділянці, де планують вирощувати культуру наступного року, посіяна гірчиця. Вона допомагає боротися з дротяником, який дуже пошкоджує батат.

ЗЗР у виробництві батату не застосовують. Також не застосовують мінеральних добрив. Підживлюють перегноєм.

Збирати врожай планують на початку жовтня.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com