В Україні перспективно вирощування вітчизняні сорти батату

Батат зайшов на український сільськогосподарський ринок у 2017 році, давши тим, хто зацікавився ним всього 20 тонн врожаю — крапля в морі в порівнянні з тією ж картоплею, однак, уже у 2018 році його було зібрано вже в обсязі 190 тонн, пише pro-consulting.ua.

Виявляється, батат популярний у всьому світі, особливо в країнах з посушливим кліматом, де погано ростуть інші культури. Батат мало п'є і прекрасно росте на бідних ґрунтах. Єдине, чого йому потрібно багато, так це сонячного світла. Крім того, бабат містить велику кількість антиоксидантів, глюкози, фруктози і сахарози.

Батат придатний до вирощування в умовах України, особливо в її південних регіонах. Це заняття стає перспективним з урахуванням розвитку попиту на батат і на нашому внутрішньому ринку, і на ринку Євросоюзу. Звичайно, при поточному обсязі виробництва, в Україні важко зібрати повноцінну партію для продажу за кордон. Здається, що це тимчасові труднощі, тим більше, що бататом зацікавився Інститут овочівництва і баштанництва НААН України, і вже навіть з'явилися вітчизняні сорти цієї культури, такі як Вінницький рожевий і Дружківський.

Традиційно, в максимальному виграші будуть ті фермери, хто прийде на бататовий ринок в числі перших, так як з ростом валового збору ціни на нього неминуче знизяться.