Посуха позначилась на якості та врожайності зернових і ріпаку — експерт

Про це у ході АгроЕкспедиції Елеватори 2019 повідомила Оксана Мандрика, головний технолог компанії «Волинь-Зерно-Продукт».

«Натура пшениці в цьому році була слабенька. А ось клейковина і білок — дуже хороші. За всіма показниками пшениця йшла другого класу, а по натурі — 700, 720, 740 гм/л. Оскільки ми вже були законтрактовані на експортні партії 2 класу, довелося їх формувати, змішуючи зерно з високою клейковиною і білком з дрібним і невиконаним зерном», — зазначила Оксана Мандрика.

За її словами, у ході сезону спостерігались також проблеми з олійністю ріпаку. Якщо в минулі сезони цей показник становив 48% і вище, то в цьому році на початку сезону олійність ріпаку сягала 39%, максимум підіймалась до 45%.

«Низьку олійність ріпаку компенсував соняшник. У нього в цьому регіоні (Волинська область) олійність була високою — 53%», — зазначила головний технолог компанії.