На Закарпатті вирощують перець для виробництва паприки

27 вересня 2019, 18:00

1738

Фото: pixabay.com

Перець

В селі Велика Добронь на Закарпатті практично всі мешканці вирощують червоний солодкий та гіркий перець. Тут його збирають, сушать, а згодом виготовляють ароматну спецію паприку.

Перець який вирощують місцеві має назву «добронський», цей сорт вивели безпосередньо в селі Велика Добронь, пише seeds.org.ua.

Його тут вирощують уже 50 років. Сорт не вибагливий, родить добре. Урожай паприки у Великій Доброні збирають наприкінці серпня – на початку вересня.

Цьогоріч, врожай менший, але він ще більше ароматніший та якісніший. З 12-13 кг свіжих перчин потім отримують кілограм сухого меленого червоного перцю. За один сезон кожна сім’я виготовляє 30-40 кг паприки.

Вирощувати його не легко, перець дуже примхливий, з 10 кг сирого перцю селяни отримують 1 кг сухого, стільки ж отримують і паприки. За один сезон в селі виготовляють майже 200 тонн ароматної спеції. Продають її за ціною 120 грн за кг на базарах, частину експортують за кордон.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.