Клімат України підходить для вирощування огіркової дині

Технологія вирощування огіркової дині мало відрізняється від вирощування дині посівної, пише agrotimes.ua.

«Підготовка ґрунту складається з осінньої оранки, весняної культивації та боронування. Під оранку на один гектар вносять добрива з розрахунку N70P25К25. Висівають чотири-п’ять насінин у підготовлену лунку на глибину 1-2 см. Лунки розташовують на відстані 1-2 м у рядку, з міжряддям 1,5-2 м», —  розповідають фахівці.

Насіння проростає приблизно через 4-5 діб. Слабкі та хворі рослини видаляють через два тижні, залишаючи тільки три рослини в кожній лунці. Щоб підвищити врожайність, видаляють бічні пагони в перших 10 вузлах.

На початкових стадіях росту та розвитку рослини огіркової дині зрошують раз на 3-4 доби. Під час цвітіння та плодоношення інтервал зрошення зменшують, збільшуючи поливну норму.

Для знищення бур’янів проводять прополювання в рядках та міжрядні культивації. Захист від хвороб та шкідників аналогічний такому, що застосовують під час вирощування звичайної дині.

Збирання плодів проводять у технічній та біологічній стиглості. Перший збір можна починати через 50-55 діб після сходів. Період плодоношення триває до 70 діб. Середня врожайність становить 25-35 т/га. Плоди деяких сортів огіркової дині після дозрівання здатні зберігатися протягом трьох місяців.

Довідка: Зрілі та незрілі плоди огіркової дині споживають сирими, вареними, смаженими, маринованими або перероблюють на солодощі та соки. Їх їдять у сирому вигляді або розпарюють у фруктовий салат із чабером та гострим горіховим соусом. М’якуш дрібно нарізають кубиками й використовують як приправу до салатів і супів, у карі та тушкованих стравах. Насіння споживають сирим або виробляють з нього олію.