На Півдні зібрали черговий врожай дорогоцінного шафрану

Олег Демченко який одним з небагатьох в Україні займається вирощування квіток крокусу каже, що в минулому році з 2 га площ йому вдалось зібрати близько 5 кг шафрану. В нинішньому сезоні очікує збільшення врожаю, оскільки площі під плантацією розширив вже до 4 га, пише khersonci.com.ua.

Частину зібраного врожаю фермеру вдалось продати в Великобританію, в перспективі планує експортувати шафран до Азербайджану. За цибулинами крокусу для його розведення в Любимівку приїжджають аграрії з Одеської та Київської, Вінницької та Хмельницької областей.

Втім, за словами Олега Демченка, вслід за ажіотажем спецію стали активно підробляти.

«Один з варіантів — продаж під виглядом шафрану квіток чорнобривця, підфарбованих харчовим барвником. Або ж справжній шафран рясно присмачують оливковою олією, щоб його вага збільшилася, і з довірливих споживачів за нього можна було отримати вдвічі більшу плату», — розповідає херсонський фермер.