Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
В Україні почали вирощувати фіолетову спаржу
11 травня 2018, 08:35
Компанія «Агро-Фокус», що на Херсонщині, розпочала вирощувати фіолетову спаржу.
Херсонський грунт і клімат догоджують спаржі: услід за білою і зеленою компанія «Агро-Фокус», яка реалізує свою продукцію під торговою маркою «Gourmet з Любимівки», цієї весни почала пропонувати фіолетовий аспарагус Віолетто ді Альбе, повідомляють на сайті компанії.
Незвичний колір забезпечується високим вмістом антоціанів у стеблах. Антоціани — це антиоксиданти, які мають профілактичні, захисні та протизапальні властивості. Тому, фіолетова спаржа вважається дуже корисною.
Свій колір спаржа Віолетто ді Альбенга зберігає лише при короткій тепловій обробці. При довготривалій термічній обробці вона стає зеленою.
Читайте також
Хто зараз переорієнтується на нішеві культури, той 100% займе свою нішу — думка
Аграріям Херсонщини вдалось зібрати вдвічі більший врожай в 2024 році, ніж торік
Відсутність логістики та техніки, fpv дрони — лише частина проблем аграріїв Херсонщини
Аграрії правобережжя Херсонщини планують в 2025 році в 1,5-2 рази збільшити площі під баштанними
Матеріали до теми
Популярне