Чверть врожаю картоплі втрачається під час збирання

Так, в Швейцарії в ланцюжку від виробника до споживача втрачається 53% урожаю картоплі, при органічному виробництві — 55%, повідомляє agroxxi.ru.

Різниця пояснюється в кількості і якості виробленого картоплі. При органічному вирощуванні господарства мають справу з меншими обсягами і більш уважно підходять до процесу обробки і зберігання бульб.

На думку дослідників, близько 25% картоплі втрачається під час збирання врожаю при промисловому виробництві. Ще від 12% до 24% відхиляються через неналежну якість (уражені хворобами та шкідниками).

Для оптимізації вирощування та збирання картоплі дослідники пропонують впроваджувати нові сучасні сорти, стійкі до хвороб, звести до мінімуму наявність шкідників, а також використовувати гарне і якісне обладнання для збирання і сортування картоплі.