Вирощування гарбузів може стати прибутковим бізнесом

Рентабельність виробництва гарбузового насіння становить 30-35% якщо продавати ядра по $5/кг. За обсягів переробки 5 тис. т на добу інвестиції в підприємство окупляться за 4-5 місяців від моменту початку виробництва, і це без урахування реалізації лушпиння, стверджують фахівці. І радять придивитися до цієї культури як до можливого вигідного бізнесу.

В Україні вирощування гарбуза за останні десять років коливається в межах 500-600 тис. т. Найвищий рівень врожаю було зібрано в 2011 року на рівні 626,9 тис. т, найнижчий — у 2000 році на рівні 401,5 тис. т, що пов’язано з падінням врожайності до 1,6 т/га. Лідерами з вирощування гарбузів в Україні є Київська, Донецька, Дніпропетровська, Одеська, Харківська, Полтавська, Запорізька області.

«Враховуючи, що врожаю вистачає як на задоволення внутрішнього попиту, так і на експорт, то потенційними споживачами українського гарбузового насіння можуть бути, передовсім, європейські країни – Німеччина, Бельгія, Португалія і Нідерланди. Попри наявні потужності внутрішньої переробки, ці країни є важливими торговими хабами, і завдяки успішно налагодженим контактам у нас є можливість  активно розвивати і більш віддалені напрямки», — зазначає провідний аналітик Аналітичного департаменту компанії Pro-Consulting Андрій Мокряков.

Щодо інших перспективних напрямків, то стабільним залишається попит на гарбузове насіння в США, Китаї та Індії, де гарбуз вирощується у великих кількостях, а також на Близькому Сході.