Якість зерна кукурудзи після зимівлі залежить від погодних умов: є ризики, що навесні також знадобиться досушування

Сьогодні, 10:42 Олена Басанець

Якість зерна кукурудзи після зимівлі залежить від погодних умов: є ризики, що навесні також знадобиться досушування

Фото: SuperAgronom.com

Через високі витрати на сушіння та низькі ціни на кукурудзу частина аграріїв розглядає можливість залишити врожай у полі до весни. Однак зимівля зернової несе ризики для її якості, а результати значною мірою залежать від погодних умов. Про це пише Elevatorist.com.

Генеральний директор елеваторів «Агродар-Бар», «Жмеринський елеватор» агрохолдингу «Агропросперіс» Роман Андрейків розповів, що минулорічний досвід показує різні результати зимівлі кукурудзи.

«У нас в регіоні були різні приклади, коли зимування кукурудзи закінчувалося збором практично сухої продукції нормальної якості. Також було, коли збирали чорну і запліснявілу кукурудзу, яка вже нікому не потрібна. В будь-якому разі частина продукції, очевидно, залишатиметься зимувати. Ну, це така лотерея. Звичайно, кожен для себе прийме рішення з урахуванням усіх за і проти. Бо кінцевий результат усе одно невідомий», — зазначив він.

За словами Андрейківа, торік частина кукурудзи весняного збору мала 33–35% пошкодженого зерна. Для порівняння, експортний показник не має перевищувати 5%.

У VITAGRO також звертають увагу на ризик погіршення якості кукурудзи під час зимівлі в полі. За словами керівниці служби якості та харчової безпеки компанії Ірини Крохмальової, залежно від погодних умов у зерні може утворитися значна кількість пошкоджених, зіпсованих або морозобійних зерен.

«Вони можуть бути поза межами експортних вимог, при цьому доробити до базисів дані показники неможливо, якщо перевищення значне», — пояснила вона.

Ще один ризик — кукурудза не обов'язково висохне в полі до базисної вологості. Навесні цьому можуть завадити дощі, сніг, тумани та інші погодні умови. У такому разі зерно все одно доведеться досушувати, а його якість за час перебування в полі може погіршитися. Про це розповів заступник голови правління ФГ «Урожай» на Сумщині Володимир Шевченко.

«Водночас трапляються гібриди, які навіть після зимівлі в полі зберігають прийнятну якість. Проте переважно в такої кукурудзи високий відсоток пошкоджених зерен», — зазначив він.

У «Кернелі» також вказують на залежність результату від погодних умов. За словами керівника департаменту зберігання компанії Сергія Щербаня, якщо зима буде стабільно морозною, без відлиг, кукурудза може добре перезимувати. Натомість несприятлива погода може негативно вплинути на її збереження та якість.

Крім того, перенесення збирання на наступний сезон ускладнює подальші польові роботи й може негативно позначитися на врожайності наступних культур.

«Саме тому наша стратегія — за можливості зібрати всю кукурудзу до зими», — розповів Щербань.

Вартість сушіння кукурудзи на українських елеваторах у 2026 році залишилася близькою до торішнього рівня, однак через низькі закупівельні ціни на зерно витрати на післязбиральну доробку стають суттєвим фінансовим навантаженням для аграріїв. За діючими тарифами, сушіння кукурудзи з вологості 25% до базисних 14% може коштувати близько 1,5 тис. грн/т, що становить майже третину вартості зерна.