Жито купуватимуть не дешевше пшениці 3 класу: переробники підписали меморандум

Сьогодні, 05:00

Фото: SuperAgronom.com

Жито

В Україні запропонували новий механізм підтримки виробників жита: переробники готові закуповувати зерно за ціною не нижче вартості пшениці 3-го класу. Такий підхід має зробити вирощування культури економічно привабливішим, адже через мінімальний експорт українські аграрії нині фактично не мають можливості вигідно продавати жито за кордон.

Про це Latifundist.com розповів Святослав Кравчук, продакт-менеджер відділу насінництва «Віломікс Україна».

Експорт жита у сезоні 2025/2026 становив лише 5 тис. тонн, що робить Україну неконкурентною на світовому ринку жита і виробник майже не має можливості продати врожай за кордон. Єдиним варіантом, який залишається, — зберігати жито на елеваторі й чекати вигіднішої пропозиції або продавати за наявною ціною. Як наслідок, багато аграріїв відмовляються від вирощування жита.

Кравчук зазначив, що у сезоні 2025/26 загальний урожай жита оцінювався у 210 тис. т. При цьому близько половини жита спрямовується на кормові потреби, тоді як для харчової переробки доступно орієнтовно 100 тис. т.

«Домовлятися про форвардне вирощування жита за фіксованою ціною немає сенсу. Фермер бачить, як швидко змінюється ринок, тому навряд чи погодиться вирощувати врожай за ціною, яка через півроку може вже не відповідати ринковим умовам. Так само і переробник не готовий платити більше певної межі, вище якої його борошно або хліб втратить конкурентоспроможність, — пояснює Святослав Кравчук.

Втім, якщо прив’язуватися не до майбутніх цін, а до ціни пшениці 3-го класу, з'являється сенс вирощувати жито і продавати в Україні.

Що отримають аграрії та переробники

Тому компанія «Віломікс Україна» і її сестринська компанія Nordic Seed з одного боку, та «Столичний Млин» і «Рівне Борошно» з іншого боку, у травні підписали відповідний меморандум, за яким переробники зобов'язалися закуповувати у фермерів жито за ціною не нижче вартості пшениці 3-го класу. Виробник насіння Nordic Seed забезпечуватиме продаж посівного матеріалу, технологічний супровід, консультації по вирощуванню та збиранню врожаю. А «Столичний Млин», зацікавлений у закупівлі сировини зі стабільними параметрами, гарантує, що в 2026 році закуповуватиме жито за ціною, не меншою ціни пшениці 3-го класу.

Учасники ринку розраховують, що прив'язка закупівельної ціни жита до вартості пшениці 3-го класу зробить вирощування культури більш прогнозованим і економічно привабливим для аграріїв. Якщо модель підтвердить свою ефективність, вона може допомогти стабілізувати виробництво жита в Україні та забезпечити переробників якісною сировиною зі сталими характеристиками.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com