Чіпсова картопля здатна приносити стабільний прибуток, — думка

25 лютого 2021, 14:00

171

Фото: Pixabay.com

Картопля

Непередбачуваність цін на картоплю відлякує багатьох від вирощування цієї культури. Багато дрібних фермерів беруться за неї, розчаровуються і переходять на інші культури. Проте в цьому бізнесі важлива стабільність: закупівля якісного садивного матеріалу, великі вкладення у техніку, зрошення, захист та зберігання. Один з варіантів вирішення проблеми — вирощування чіпсової картоплі, ціни на яку, хоч і невисокі, проте стабільні.

Про це розповів Денис Стаценко, керівник «Поліської картопляної компанії», що в Чернігівській області, пише potatoclub.com.ua.

«Треба розуміти, що картопля — складна культура, яка потребує великих вкладень. Важливе все: починаючи від закупівлі якісного насіннєвого матеріалу й до організації системи поливу, збирання і зберігання врожаю, купівлі сучасної техніки для якісного обробітку ґрунту тощо. І неможливо все охопити одразу, на відпрацювання технології потрібні роки. Але тільки так можна стати професіоналом, домогтися високих урожаїв, напрацювати контакти з переробними компаніями», — наголосив фермер.

За словами Дениса Стаценка, ціни на ринку чіпсової картоплі невисокі (десь у межах 5 грн/кг), але більш стабільні.

«Чіпсовою картоплею в Україні займається не так вже й багато виробників. Це нішева культура, яка потребує величезних інвестицій, — підкреслив він. — І якщо за вирощування нечіпсових сортів навіть за мінімальних витрат можна отримати хоч якийсь урожай, то вирощування чіпсової картоплі потребує комплексного підходу, у тому числі обов’язкового поливу. Без поливу отримувати стабільний урожай чіпсової картоплі просто нереально. При цьому ціни на чіпсову картоплю, по суті, мало відрізняються від цін на продовольчу. Тому чіпсовою картоплею займаються тільки професіонали».