В Україні почали збирати перші врожаї кавуна

Про це пише info.shuvar.com.

«За останні 5 років ми мали різні погодні умови й, відповідно, різні дати початку сезону збирання кавунів. Цей рік вже можна сміливо називати роком з найбільш пізнім стартом — перші кавуни господарства Херсонщини почали збирати тільки в кінці минулого тижня, тоді як у 20-х числах минулого року в цей час ми вже фіксували перший обвал ціни завдяки збільшенню пропозиції. Але найбільш ранній старт все-таки було зафіксовано у 2018 році, тоді, завдяки теплому літу, перші кавуни з'явились на ринку у 10-х числах червня», — зазначила Тетяна Гетьман, керівник департаменту «Аналітика» ОРСП «Шувар».

Зазначається, що в цьому році погодний фактор як ніколи перешкоджав українським фермерам у проведенні посівної кампанії. Низькі температури у травні стримували розвиток розсади ранніх кавунів у мінітеплицях та не дозволяли своєчасно посіяти багарний кавун. Це говорить про дуже високу ймовірність цінових перепадів протягом сезону і, відповідно, високі ризики для трейдерів.

«Непередбачуваність ціни — це головний виклик для трейдерів. Цього року цінових перепадів може бути більше, ніж будь-коли, адже пропозиція на ринок буде надходити нерівномірно. Пояснюється це дуже просто. Для повноцінного розвитку розсади потрібно, щоб ґрунт прогрівся до 16-18°С, а на Херсонщині до середини травня вище 5°С температура дуже рідко підійматися. Тому ті фермери, які ризикнули сіяти «богарні» кавуни у першій половині травня, сьогодні мають дуже нерівномірні сходи. У другій половині травня погода теж не тішила теплом, господарства, які масово садили кавун після 15 травня, теж мають дуже різну картину зі сходами. В умовах такої непередбачуваності досить складно планувати торгівлю, особливо тім господарствам, які налаштовані будувати системний експорт», — розповідає Валерій Федоренко, керівник обслуговуючого кооперативу «Широке».

За даними «Інфо-Шувар», затримкою сезону українського кавуна скористались імпортери, на майданчику найбільшого у Західній Україні гуртового ринку ОРСП «Шувар» вже третій тиждень продається кавун виробництва Узбекистан. За цей термін ціни встигли знизитись майже у 2 рази до 16-18 грн/кг. При цьому, сезон-2020 року розпочався з найвищих за останні 5 років цін.

Читати по темі: Щоб було солодко. Все про вирощування кавунів та динь