Вірусні, грибкові та бактеріальні хвороби насіння сої. Як аналізувати насіння сої?

Тож варто заздалегідь перевірити насіння сої, яке господарство збирається сіяти, аби уникнути найбільших проблем вже на початкових стадіях розвитку рослин.

Вірусні хвороби сої

Варто зауважити, що існує понад 145 вірусів з 27 груп і 31 класифікований вірус, які здатні інфікувати сою в природних умовах. Вірусами, що спричиняють строкату пігментацію насіння сої, є віруси мозаїки сої та плямистості бобів квасолі (Bean pod mottle virus).

Знебарвлення насіннєвої оболонки починається з рубця («кровотеча рубця»), насіння стає плямистим, з нерегулярними коричневими або темно-коричневими плямами. По суті, це візуальний прояв накопичення антоціанів або лейкоантоціанів. Причиною строкатості насіння можуть бути інші абіотичні та біотичні фактори. До абіотичного фактору відносять зниження температур до 15°C у фазі цвітіння або зберігання насіння сої в умовах підвищеної вологості. Вже доведено, що серед збудників грибкової та бактеріальної етіології викликають появу плямистості насіннєвої оболонки Phomopsis spp., Cercospora kikuchii та Alternaria spp.

Однак потрібно враховувати, що строкатість насіння може бути особливістю сорту, тому для надійної ідентифікації потрібно проводити тестування насіння на наявність патогенів.

Бактеріози насіння і сходів сої

Бактеріози насіння та сходів сої, або так званий сім’ядольний бактеріоз, викликають такі збудники, як Xantliomonas phaseoli Dows. var. sojense (Hedges) Starr, and Burkh. і Pseudomonas tabaci.

Видимі ознаки ушкодження насіння: білі, дещо вдавлені плями і виразки, видимі з-під оболонки, іноді зморщеної. Хворе насіння відрізняється від здорового білястим кольором і ослабленим блиском. Але інфекційний прояв може бути не тільки на поверхні насіння, а й в глибині його тканини. Як виявляти:

•  Через деякий час після намочування хворе насіння зслизає і стає м'яким. На сім'ядолях утворюються світло-жовті і бурі плями у вигляді патьоків зі слизом на поверхні: сім'ядолі поступово перетворюються на клейку масу.
•  Хворе насіння в залежності від умов в період проростання і ступеня захворювання не сходить і загниває. У хворих паростках та на молодих сходах, на сім'ядолі з'являються бурі плями і виразки різних розмірів і глибини.
•  Для паростків, які не можуть вийти на поверхню ґрунту, характерні потовщення і вигини, а якщо ураження паростків слабке, то рослина спочатку дещо відстає у зростанні, а в подальшому розвивається без видимих змін.

Оптимальна температура для розвитку бактерій 24-25°С. Хвороба передається з насінням і зберігається в ґрунті на післяжнивних рештках.

Фузаріоз сої

Збудники переважно Fusarium scirpi Lamb, et Fautr. var. acuminatum Wr. Захворювання спостерігається в період проростання насіння і появи сходів. Характер прояву його приблизно такий, як і у бактеріозу. Сильно уражене насіння загниває, ще не проростаючи або утворивши невеликий паросток. Хворі проростки, які не вийшли на поверхню ґрунту, зазвичай виявляються деформованими, нерівномірними за товщиною і потворно скорченими.

На сім'ядолях спочатку утворюються потемнілі ділянки. Пізніше ці місця буріють, загнивають і виразковуються. У типових випадках захворювання виразки розташовуються симетрично на обох сім’ядолях і складаються з розм'якшеної тканини. При підвищеній вологості згниле насіння і виразки на сім'ядолях покриваються білим нальотом — міцелієм гриба. При сильному і ранньому ураженні сходів сім'ядолі ніби склеюються міцелієм гриба і, що характерно, насіннєва шкірка залишається прикріпленою до сім'ядоль навіть після появи сходів. Такі сходи часто гинуть, а якщо рослини і виживають, то сильно відстають у рості і знижують врожайність до 17-20%.

 Якщо на насінні є фузаріум, то при поміщенні його у вологу камеру (пробірка з мокрою ваткою) воно скоро покривається білим пушком з характерними спорами, чого не буває при бактеріозі. Дуже часто насіння одночасно буває вражено бактеріозом і фузаріозом. Розвитку фузаріозу, як і інших хвороб сходів, сприяє низька агротехніка, що затримує появу сходів. Особливо негативно позначаються ранні посіви в холодний ґрунт або різке похолодання після посіву. Оптимальні температури для фузаріозу і сої близькі — 24-28°С, але гриб вже росте при температурі ґрунту 5°С, тоді як проростання сої затримується і при 8-10°С. Тому при нестачі тепла в ґрунті створюються умови, значно сприятливіші для накопичення інфекційного початку і життєдіяльності гриба, ніж для проростання сої, що і призводить до посилення зрідження сходів. Джерелом захворювання є головним чином заражені насіння і в меншій мірі ґрунт. Підвищена вологість сприяє поширенню інфекції.

Як ідентифікувати хвороби сої

Хвороби розвиваються, коли є понижені температури при підвищеної вологості в періоди збирання врожаю, зберігання насіння, ранніх строків сівби сої, тобто  насіння тривалий час перебуває в недостатньо прогрітому ґрунті. Та особливо часто пліснявіння розвивається на недозрілому, здеформованому, щуплому, з тріщинками на оболонці, насінні.

Та, щоб визначити реальний стан здоров'я насіння у частині зараженості хворобами, які передаються через насіння, найкраще зробити дослідження в лабораторних умовах та мати достовірні показники. Включно, ви оціните і матимете інформацію про наявність на поверхні чи всередині або у міжнасіннєвому просторі життєздатних патогенів, які спричинили або здатні за сприятливих умов спричинити ураження насіння, проростків і рослин, які вегетують, хворобами з характерними симптомами.

Щоб встановити наявність або відсутність грибкових і бактеріальних хвороб, їх збудників, і ступінь зараженості, насіння сої поміщують у відповідні лабораторні умови - біологічний метод під час пророщування насіння у вологій камері, на піску. Пісок — кварцовий! Далі аналіз:

•  Бактеріальні хвороби виявляють за розм’якшеністю і ослизненістю тканин насіння.
•  Грибні хвороби — на пророслому і непророслому насінні як плями різної форми і забарвленості, наліт грибниці, пікніки, деформація або відмирання частини проростків.

Контроль точності та коректності результатів з розпізнавання патогенів виконують мікроскопуванням. Для визначення зараженості насіння сої фузаріозом, бактеріозом, аскохітозом, білою гниллю, церкоспорозом, і пероноспорозом:

•  Відраховують вісім проб по 25 насінин і пророщують у вологій камері, у ростильнях з кварцовим піском, з інтервалом  2 см між насінинами на глибину 2-2,5см. Ростильні поміщаємо у поліетиленові пакети.
•  Пророщування проводимо у термостаті за температури 23-28°С.
•  Аналіз насіння на наявність хвороб — на 9-ту добу.

Для уточнення одержаних результатів:

Насіння пророщуємо у чашках Петрі на трьох шарах зволоженого фільтрувального паперу, або рулонах фільтрувального паперу протягом 8 діб за температури 23-28С.

Оформлюємо результати аналізу:

• У кожній пробі, підраховуємо загальну кількість зараженого насіння певними хворобами насіння, у тому числі бактеріальними за наявності на насінні та проростках одночасно двох і більше хвороб, зараженість кожної насінин обліковуємо за переважаючою ознакою хвороби.
• Якщо хвороби проявились приблизно в однаковій кількості, то їх обліковуємо за більш шкідливою.

Стан здоров’я насіння в подальшому залежить від енергії проростання (дружніх сходів), та схожості в польових умовах.

Наталія Грюнвальд, керівник ОС «АГРОСЕРТ»