Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.
Руслан Довгун: Знання і навички молодого науковця як підґрунтя для роботи головного технолога заводу
Чи легко молодому фахівцю, який планував присвятити себе науці, зробити крутий життєвий поворот і переорієнтуватись на практичну роботу? Що дало змогу «новачку» за кілька місяців із простого технолога цеху стати головним технологом заводу? Руслан Довгун, головний технолог багатофункціонального насіннєвого заводу ЛНЗ, розповів про те, що надихає його в компанії LNZ Group та про тонкощі своєї роботи.
SuperAgronom.com: А чим вона відрізняється від переробки звичайної пшениці?
Руслан Довгун: Спельта важче облущується, тому додали лущильні машини, дещо оновили стару лінію. Змінили саму технологічну схему обробки, завдяки чому функціональність лінії розширилась і тепер на ній можемо переробляти і сою, і соняшник, і пшеницю, і горох, і спельту.
SuperAgronom.com: Спельта вважаються нішевою культурою. Чи достатньо завантажені спеціально придбані потужності?
Руслан Довгун: Коли розпочинали цей проект це був досить цікавий напрям,ми мали досить великі контракти на постачання цієї культури до Німеччини. І вкладені кошти — це десь 70 тис. доларів — швидко окупились. Зараз основний наш клієнт Ізраїль, щомісяця відвантажуємо в цю країну 80 т насіння спельти. Також експортуємо цю продукцію до Швеції, Норвегії. Основні обсяги вирощуємо самі.
У нас взагалі йде постійне оновлення й переобладнання. Переорієнтували сушарку з товарного зерна на насіннєве — там є нюанси свої. Вже заплановано оновити ділянку протруювання. А з більших проектів на перспективу — реконструкцію однієї лінії зі спеціалізацією суто під соняшник. Є така потреба. Там буде повністю нове найсучасніше обладнання.