У світі зростає попит на фіолетові томати

Про це повідомляє freshplaza.com.

Хоча близько 60% продажів становлять суміші різних сортів томатів, 40% становить насіння «темних» або суцільно-фіолетових томатів, які користуються популярністю у споживачів.

За словами представника Covilli Brand Organics Inc. Алекса Мадрігала, компанія кілька років тому клала у пакети зі змішаним насінням лише декілька насінин томатів темних сортів, проте з часом попит серед покупців різко зріс.

Таку популярність у компанії пояснюють тим, що фіолетові плоди містять більше антиоксидантів. Окрім цього, смак фіолетових томатів більш ніжний і солодший.