Український виробник горіхів планує вирощувати трюфель

Керівник інвестиційного садового кооперативу Павло Тулба впевнений, що традиційне сільське господарство повинно мати хоча б 3-4 культури, аби диверсифікувати ризики, пише uhbdp.org.

Саме тому вони після багатьох експериментів тут зупинили свій вибір на цих трьох культурах. В майбутньому в СОК «Горіх Причорномор'я»  планують зайнятися ще й трюфелем. Наразі це змішана модель саду: волоський горіх + шипшина, волоський горіх + фундук.

«Ми єдині в Україні, хто робить таку змішану посадку, та бачимо для себе в цьому гарні перспективи, адже сьогодні склалася така кон’юнктура ринку, що, маючи різні культури на одному гектарі, ми можемо нівелювати падіння цін, відсутність попиту. В цьому році ми побудували модель вертикальної інтеграції: кооператив має тепличний комплекс, де виробляється посадковий матеріал, поля, де вирощується продукція, та завод, де вона переробляється. Переробка сировини має велике значення», — зауважив Павло Тулба.