Останній тренд у сільському господарстві — вирощування часнику

За словами заступника міністра аграрної політики та продовольства Ольги Трофімцевої, часник має великий експортний потенціал, а вирощувати його можна по всій території України. Він може стати важливим кроком у розвитку виробництва нішевих культур малими та середніми підприємствами, повідомляють у прес-службі Мінагрополітики.

«У 2016 році було вирощено 183 тис. тонн часнику, посівні площі під культурою склали 21 тис. га. Але головна проблема полягає у тому, що основна частка часнику вирощується у присадибних господарствах, тому потреби внутрішнього ринку забезпечуються лише на 10%. На 90% ми залежимо від імпорту. При цьому вирощування часнику є досить рентабельним, навіть зважаючи на те, що виробництво є кропітким процесом. Представникам «часникового бізнесу» слід об’єднуватися у кооперативи для відстоювання власних інтересів та налагодження прямих контактів з покупцями», — заявляє Ольга Трофімцева.