Спаржа — одна із найбільш рентабельних нішевих культур

Юрій Марчук розповів, що з гектара заробляє мінімум 400 тис. грн. Наступна за рентабельністю — суниця. Усе інше — далеко позаду. З гектара кукурудзи гарний агроном витягне максимум 10 тис. грн, повідомляє gazeta.ua.

«Чотири роки тому вирішив зайнятися спаржею. Купив насіння в США. Були проблеми з розмитненням, бо з’ясувалося, що спаржу не можна завозити в Україну — цієї культури немає в державному реєстрі. У радянські часи вважали, що спаржа — це не їжа», — повідомив Юрій Марчук.

Торік фермер отримав перший урожай спаржі. Імпортна спаржа сьогодні коштує 350–380 грн/кг, а українську продають за 150–180 грн.

«Термін реалізації спаржі — п’ять діб. Привезена з Перу — то вже не спаржа. Одна з найбільших на ринку роздрібної торгівлі в Україні компанія нам одразу замовила 50 тонн. Ми змогли дати лише 10 тонн. А торговельних мереж ще чимало, і ринок спаржі ростиме», — розповів фермер.