Названо найперспективніші напрями експорту органічної продукції з України

Результати досліджень свідчать, що найбільші можливості для українських компаній пов’язані з переходом від експорту сировини до продукції з вищою доданою вартістю. Зокрема, на європейському ринку зростає попит на органічні безглютенові продукти, функціональні інгредієнти для харчової промисловості, молочну продукцію та перероблені ягоди.

Одним із найбільш перспективних напрямів залишаються органічні бобові культури. У 2024 році Україна поставила до ЄС близько 78 тис. тонн органічних протеїнових культур і посіла третє місце серед постачальників, забезпечивши близько 18% ринку.

Водночас експерти відзначають значний потенціал для диверсифікації асортименту та розвитку продукції глибшої переробки.

Окрему увагу експерти приділяють сегменту безглютенової продукції. Україна вже вирощує основні культури, які використовуються у безглютеновому виробництві — овес, гречку, льон, просо, амарант і кукурудзу. Водночас найбільша додана вартість формується не на рівні сировини, а у виробництві борошна, пластівців, функціональних сумішей тощо.

Для виробників органічної лохини та замороженої малини ключовими ринками залишаються Німеччина, Велика Британія, країни Скандинавії та Нідерланди. Одним із головних завдань експерти називають поступовий перехід від роботи через трейдерів до прямих контрактів із ритейлом, що дозволяє збільшувати додану вартість і посилювати позиції виробників на ринку.

Алла Гусарова, SuperAgronom.com