Європейська комісія переглядає ліміти залишків трьох ключових речовин для захисту рослин
Опублікований в Офіційному журналі Європейського Союзу, новий регламент запроваджує технічні корективи після детальних наукових оцінок з метою забезпечення захисту споживачів та підтримки довіри до контролю безпеки харчових продуктів ЄС.
Коригування щодо конкретних речовин
- Димоксистробін — це фунгіцид, який використовується в сільському господарстві для боротьби з грибковими хворобами зернових, олійних культур та пасовищ. Однак його схвалення як активної речовини не було поновлено в ЄС, що призвело до загального перегляду існуючих МРЗ. В результаті МРЗ були відкликані та встановлені на рівні аналітичної межі визначення для всіх продуктів. Це означає, що виявлені залишки повинні залишатися нижче найнижчого порогу, який можна виміряти сучасними аналітичними методами, що посилює суворіший підхід до контролю цієї речовини в харчових продуктах.
- Етефон — це регулятор росту рослин, який використовується, серед іншого, для прискорення дозрівання плодів. Після огляду наукових та токсикологічних даних, регламент коригує МРЗ для кількох культур. Наприклад, нові правила пропонують зменшити ліміти, що застосовуються до яблук та чорниці, відповідно до менш критичних сільськогосподарських практик та для запобігання перевищенню гострої референтної дози (ГРД) для споживачів. В інших продуктах, таких як горіхи, вишні, помідори або оливки, існуючі МРЗ зберігаються, що відображає збалансований підхід між безпекою споживачів та безперервністю дозволеного використання.
- Пропамокарб — це ще один фунгіцид, який широко використовується для садівничих культур, таких як салат, редис та рукола. У випадку салату, регламент знижує стандартний МРЗ (наприклад, з 40 до 30 мг/кг) відповідно до рекомендацій щодо оцінки ризиків, щоб забезпечити, щоб вплив на споживачів залишався в безпечних межах. Натомість, в інших випадках використання пропамокарбу, таких як редиска або рукола ромен, МРЗ зросли в останні роки, щоб сприяти безпечній сільськогосподарській практиці та запобігати бракуванню через рівні залишків, які не становлять доведеного ризику для здоров'я.
МРЗ визначають максимальну кількість залишків пестицидів, дозволених у харчових продуктах або кормах після їх застосування в полі, гарантуючи, що споживання не перевищує рівні, які вважаються безпечними Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA) та іншими науковими органами.
Структура ЄС, що регулює МДР, встановлена в Регламенті (ЄС) № 396/2005, періодично переглядається з метою врахування нових токсикологічних даних, змін у моделях використання та найкращих сільськогосподарських практик.
Набрання чинності цими змінами підсилює зобов'язання ЄС щодо високих стандартів безпеки харчових продуктів, надаючи фермерам, операторам та контролюючим органам оновлену та чітку систему управління залишками пестицидів у всьому ланцюжку постачання харчових продуктів.
Олена Басанець, SuperAgronom.com