В Україні фіксують дефіцит гречки

За його словами, дефіцит спричинив нижчий урожай, при тому що попит на куль туру не скорочується.

«Найгірший урожай гречки був у 2019 році. Минулорічний – близький до нього за обсягами. Вони десь майже однакові. Тож це найгірший показник за останні 25 років, якщо не брати 2019 рік», – констатував експерт.

За його словами, єдина країна в світі, яка може закрити дефіцит крупи в Україні, – росія. І хоча напряму під час повномасштабної війни гречка з Росії потрапити до України не може, але є обхідні шляхи.

«Використовуючи договір про вільну торгівлю України з Казахстаном, під виглядом казахської гречки звідти буде заїжджати російська. Казахстан межує з Алтайським краєм, який вирощує 50% російської гречки. В попередні роки тут на кордоні з боку Казахстану побудовано чотири нових заводи. Росіяни завозять туди крупу, переробляють – і вона стає казахською», – розповів Сергій Громовий.

І спрогнозував, що поставки російсько-казахської гречки зможуть утримати ціни на крупу в Україні від сильного здорожчання.

Читати також: Технологія вирощування гречки

Проте загалом ситуація в галузі залишається важкою через брак фінансів, тому новий цьогорічний врожай також може бути недостатнім.

«Треба покращити новий врожай, але ніхто цим не займається. Влада усунулася від впливу на нішеві культури, зокрема на гречку. Свого часу в 2020 році Асоціація пролобіювала постанову Кабміну — були продотовані виробники, ситуація стабілізувалася після неврожаю 2019 року. Ця постанова Кабміну діє і в цьому році. Якби уряд трошки заклав грошей для підтримки «гречкосіїв» — ситуація не була б такою катастрофічною, як зараз. А так будуть знову цінові гойдалки», – резюмує Громовий.

Алла Гусарова, SuperAgronom.com, 2026