Овочівництво в Україні потрібно розвивати відповідно до особливостей регіону

Про це написала Вікторія Рудь, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН.

«Сьогодні потрібно відновлювати інфраструктуру, реагувати на міграцію та зміну попиту. В цих умовах овочівництво — одна з небагатьох галузей, здатних швидко оживити регіони завдяки рентабельності, зайнятості та розвитку переробки, логістики й торгівлі», — пояснила вона.

Суть нової моделі — кожна зона робить те, що вміє найкраще:

• Центр — баланс клімату й логістики
• Північ — природна вологість
• Захід — сприятливі умови та потужна переробка
• Південь — зрошення і рання продукція
• Схід — вигідна логістика й експортний потенціал

Впровадження моделі має пройти кілька етапів — від аналізу та розроблення програм до навчання кадрів і постійного моніторингу.

«Попри втрати й виклики, овочівництво зберігає позиції й залишається однією з ключових галузей для продовольчої стійкості країни», — резюмувала Рудь.

Агробізнес України 2024/2025

Інфографічний довідник

Завантажити

Олена Басанець, SuperAgronom.com