«Йти в овочі без поливу — це більше ніж ризиковано». Фермер з Тернопільщини розповів як вже три роки вирощує капусту

Про це розповів Юрій Пудлик, засновник і директор компанії «Агроінвест». 

 «Цукрові буряки порівняно з капустою — це як насіння лускати», — жартує він. 

Три роки тому в компанії вирішили диверсифікувати виробництво і зайнялася овочівництвом. Починали з 16 га.

Аграрій додає, що перш ніж зайти в овочівництво, потрібно чесно відповісти собі на кілька запитань: чи є чим посіяти і сформувати гребінь, чи є кому проконсультувати стосовно технології, чи є техніка для збирання, і найважливіше — чи є доступ до води. Адже йти в овочі без поливу — це більше ніж ризиковано, наголошує він.

«Якщо зібрати моркву, капусту чи буряк по 100 т/га, але якісної продукції, то, за досвідом людей, які життя присвятили овочам, рентабельність буде завжди. Можливо, невелика, але буде. Якщо ж урожай низький або неякісний — це шлях у нікуди. Тому потрібно мати вал якісної продукції і планувати горизонт робіт не на один сезон, а на 4–5 років. Тоді вже можна рахувати рентабельність і розуміти, як рухатися далі», — пояснив він.

Найскладнішим овочем у догляді він вважає капусту, адже її частіше атакують шкідники і хвороби. Потрібно постійно моніторити ситуацію в полі і вчасно ухвалювати агротехнічні рішення.

Сьогодні «Агроінвест» є першим підприємством в Україні, яке отримало державну фінансову підтримку на будівництво овочесховища. Це вже третя така лінія в Україні від польської компанії КМК. Придбали її завдяки фінансовому лізингу від ПУМБ.

Установка нової лінії суттєво зменшила потребу в робочій силі й скоротити витрати на кожен кілограм продукції. Для порівняння, торік, щоб підготувати одну фуру капусти (20–21 т), потрібно було близько 70 людей, які працювали з ранку до вечора. Цього року 25 працівників за зміну готують уже дві фури.

«Це колосальні гроші. Лінія недешева, але вона себе повністю виправдовує. Для 5–10 га капусти її купувати нелогічно. А от для 50–70 га — економічно вигідно», — каже Юрій Пудлик.

Він додав, що держава ухвалила постанову №470 від 18 квітня цього року, яка збільшила ліміт фінансування агропідприємств до 150 млн грн на будівництво овоче- і картоплесховищ. Компанія скористалпся цією постановою, і банк відкрив кредитну лінію на будівництво.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com