Як війна в Україні змінила ринок картоплі та ціни: дослідження

2 листопада 2025, 09:00

482

Фото: SuperAgronom.com

Картопля

Повномасштабне вторгнення рф в Україну мало безпосередній деструктивний вплив на ринок картоплі. Посівні площі зменшилися на 21%, тоді як обсяг виробництва картоплі скоротився на 11% за рахунок зростання рівня урожайності.

Про це йдеться в дослідженні KSE Institute.

Що стосується споживчої ціни на картоплю, то після початку війни вона зросла на 13,4 грн/кг: з 11,2 грн/кг у 2021 році до 24,0 грн/кг у 2024-му. Період «низької» ціни скоротився з 10 місяців у довоєнний час до 2–4 місяців у 2023–2024 роках.

У 2022–2023 роках коливання споживчої ціни навколо її середнього рівня було вищим порівняно із довоєнним періодом і склали 33–35 %.

Надрання картопля вітчизняного виробництва, що вирощується переважно на півдні, фактично зникла з ринку.

На ринку насіннєвої картоплі Україна у 2015–2024 роках була нетто-імпортером. Виключенням став 2022 рік, коли обсяг імпорту насіннєвої картоплі скоротився у 4 рази порівняно із 2021 роком.

Водночас у 2024 році обсяг імпортної столової картоплі становив лише 2,3% її валового збору, а 2021-му, який характеризував найбільшими обсягами імпорту, – 8,1%. В цілому, до повномасштабного вторгнення Росії, зокрема, у 2019– 2021 роках, в Україні спостерігалось стрімке нарощення імпорту як свіжої та охолодженої картоплі продовольчого призначення, так і насіннєвої.

За два роки імпорт, який скоротився у 17 разів у 2022 році, відновився, але повністю змінилася його географія.

У довоєнний період основними імпортерами були країни ЄС, а саме Польща, Литва, Нідерланди та Латвія. На ці країни припадало майже 70% загального обсягу імпорту свіжої та охолодженої картоплі.

Після повномасштабного вторгнення Україна припинила імпортувати картоплю з Білорусі та РФ, а також суттєво зменшила обсяг імпорту з таких ключових постачальників як Німеччина (у 48 разів) та Румунія (у 47 разів). У 2024 році порівняно із 2021-м основні довоєнні імпортери скоротили обсяги поставок картоплі до України. У 2024 році головними постачальниками стали Азербайджан, Туреччина, Греція, Македонія та Грузія, на які наразі припадає від 2,6 до 6% загального імпорту.