В наступному сезоні скоротиться урожай промислового яблука в Україні — прогноз

«Така ситуація зумовлена збільшенням урожайності в нових інтенсивних садах, які були закладені починаючи з 2013-го по 2018-тий роки. Таких садів доволі багато, і вони лише починають виходити на повне плодоношення. За нашими оцінками, збільшення врожайності в таких садах практично повністю компенсує втрати, які були викликані несприятливими погодними умовами в західних регіонах країни і розкорчуванням садів після збиткового сезону», — говорить аналітик УПОА Семен Крамаренко.

При розгляданні українського промислового ринку яблука, варто розуміти, що як такого цілеспрямованого виробництва яблука для переробки, в принципі не існує.

«Спеціалізованих садів з виробництва промислового яблука в Україні, майже, не існує. Більша частина фермерів займається виробництвом десертного яблука. В той же час, промислове яблуко — це яблуко, яке за своїми параметрами не відповідає вимогам свіжого ринку», — говорить директор з розвитку УПОА Катерина Звєрєва.

В 2018 році в Україні було зібрано 1,46 млн тонн яблук, з яких 0,51 млн тонн припадає на промислові підприємства, а 0,95 млн тонн — на господарства населення.

«До того ж, експерти оцінюють потенціал збору яблук для переробки на приватних присадибних ділянках та насадженнях вздовж доріг в 400 тис. тонн. Це ті дані, які, зазвичай, не враховує офіційна статистика. Якщо врахувати потенційний експорт і споживання яблук в країні, то теоретично, пропозиція промислового яблука в сезоні 2018/2019 могла досягти 1 млн тонн», — оцінює потенційний об’єм промислового яблука в Україні Андрій Ярмак, економіст інвестиційного центру Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).