Рентабельність вирощування часнику в Україні не перевищує 40% — аналітики

Бувають випадки, коли попит на ринку значно перевищує пропозицію. Тоді ціни піднімаються, і на часнику можна заробити ще більше. Як правило, це трапляється приблизно раз в п'ятирічку, пише Kurkul.com.

Часник досить вибаглива культура з точки зору технології вирощування. Для отримання максимальних врожаїв необхідні і добре насіння, і крапельне зрошення посадок. Без зрошення врожайність складе 5-8 т/га, а з ним — вже 8-12 т/га. Теоретично можна досягти і 20 т/га, але це мало кому вдається.

Часник недостатньо виростити, його потрібно ще й продати. Хоч це і ходовий товар на європейському ринку, але, щоб вийти туди, необхідно виконати деякі вимоги:

• отримати сертифікат GlobalGAP, без якого збути сільгосппродукцію в ЄС дуже складно;
• товарні партії принаймні від 10 тонн;
• часник повинен бути відсортований, відкалібрований, очищений, упакований відповідним чином.

Решту можна відправляти на переробку.