У власних органічних теплицях фермер відроджує популярні в минулому сорти рослин

Після захисту кандидатської дисертації Андрій Вдовиченко став директором науково-виробничого підприємства на Київщині. Через деякий час ця організація першою в Україні почала займатися органічним виробництвом, пише uatv.ua.

До цього, пан Андрій захистив кандидатську дисертацію та став директором науково-виробничого підприємства на Київщині. Проте, як стверджує, не обов’язково мати профільну базову освіту, щоб бути успішним в органічному сільському господарстві.

«Півтора-два роки тому я навіть не уявляв, що таке теплиці. Тому було дуже цікаво вникнути в цю справу. Зараз ми побудували перші органічні теплиці. При їх будівництві по максимуму використовувалися екологічні матеріали, наприклад, метал і дерево», — відзначає Андрій Вдовиченко.

У теплицях фермер вирощує шпинат, кріп, петрушку, коріандр, рукколу, черрі та інші культури. У планах на найближчий час — почати виробництво огірків та перцю.

«Звичайно, крім зарубіжної селекції, нам дуже цікаво повернутися до українських сортів, які в радянські часи користувалися великим попитом. Їх особливість в тому, що вони володіють чудовими смаковими якостями, що зараз дуже важко знайти в сучасних сортах. Тому у своїй роботі ми акцентуємо увагу як на найсучасніших досягненнях селекції (саме органічні сорти), так і на пошуках тих старих дідівських сортів, які ми і наші батьки пам’ятають з дитинства», — розповідає Андрій Вдовиченко.

За словами фермера, він не женеться за кількістю. Тому в його господарстві і роблять акцент на підборі сортів, які сподобаються насамперед йому самому. Адже головне, як говорить Андрія Вдовиченко, щоб продукт був унікальним, і спробувавши один раз, покупець захотів придбати його ще раз.