Вчені створили гібриди кукурудзи, збагачені вітаміном А

Шляхом схрещування рослин, індійським вченим вдалось розробити нові гібриди кукурудзи, які містить природні варіації трьох генів, необхідних для виробництва великої кількості вітаміну А і двох амінокислот, пише biotechtimes.org.

У порівнянні з традиційними, нові гібриди, отримані таким чином, містять в 4,5 рази більше вітаміну А, лізину та триптофану.

Дослідники вважають, що новий високоврожайний гібрид кукурудзи може допомогти у вирішенні проблеми нестачі поживних мікроелементів у людей.

Нагадаємо, дефіцит вітаміну А, який переважає в країнах, що розвиваються, може спричиняти сліпоту і підвищувати вразливість людини до інфекційних захворювань. Лізин і триптофан — дві важливі для здоров'я амінокислоти, які не можуть бути синтезовані організмом і повинні поставлятися людині з раціоном.