Вертикальні ферми ефективні, проте поки що не дуже популярні

Вертикальні ферми виробляють тільки органічні продукти (зерно, овочі, фрукти) і сприяють появі тенденції харчуватися виключно здоровою їжею, пише Digital Journal.

Зростаючий попит на органічні інгредієнти в повсякденних продуктах харчування, напоях і засобах особистої гігієни відіграє ключову роль в зростанні світового ринку вертикального фермерства. Крім зростаючої популярності органічних продуктів харчування, завдяки їх потенційним застосуванням у харчовій, а також фармацевтичній промисловості, вони підтримують зростання свого ринку на глобальному рівні.

Незважаючи на те, що вертикальні ферми отримують в п’ять разів більший урожай (зелені більше в 350 разів), використовуючи при цьому тільки 5% води, ніж звичайні ферми аналогічного розміру, вони поки не є економічно ефективними. Справа в тому, що вертикальне фермерство вимагає початкових капіталовкладень в розмірі від 200 до 500 млн доларів.

Крім того, однією з найбільших проблем, пов’язаних із запуском цього бізнесу, є вартість енергоспоживання від технології освітлення в поєднанні з вартістю купівлі і впровадження сонячних ламп, світлодіодів, дзеркал, установок для очищення стічних вод, ротаційних каруселей, робототехніки, датчиків і контрольовані середовища. Ці фактори, можливо, можуть завадити зростанню ринку протягом прогнозованого періоду.