Рівень протеїну в пшениці та ячмені на рівні минулого року

Про результати аналізу якості зерна зібраного у цьому році в ході доповіді на конференції «Експорт зерна з України» повідомила Олена Блащук, представник компанії «Котекна Україна», пише apk-inform.com.

За її словами, згідно з європейськими стандартами якості, рівень протеїну в пшениці врожаю цього року становить 12,03% проти 12,21% у врожаї 2016 року, в ячмені — 10,51% проти 10,48%.

«Ми бачимо, що якість пшениці цього року не дуже змінилося в порівнянні з минулим роком і цілком задовольняє вимогам контрактів, так само як і якість ячменю», — пояснила вона.

Як зазначила експерт, окремі випадки підвищення максимуму за протеїном в пшениці все ж є в окремих партіях, відвантажених в цьому сезоні.