Спрогнозувати площі під цукровими буряками у 2026 році важко: аграрії відкладають рішення через ціни

По це розповіла Яна Кавушевська, голова Національної асоціації цукровиків України.

Проте, як свідчить практика, навіть у період низьких цін на цукор чимало агровиробників не відмовляються від цукрового буряку в сівозміні. І це не тільки агропідприємства, які мають у структурі цукрові заводи. Це фермерські господарства, що стабільно сіють буряк, попри цінові коливання. І зазвичай завдяки майстерності й напрацьованим технологіями цукровий буряк для них завжди є прибутковою культурою.

«Нещодавно спілкувалась із кількома власниками господарств, які цьогоріч зібрали по 70 т/га із цукристістю 18% і заробили по 700–800 дол./га. Звісно, навіть у таких господарствах припускають скорочення площ нового сезону, проте цукровий буряк точно зостанеться в сівозміні. Адже це гарна культура, добрий попередник, не кажучи вже про гарантований збут урожаю з коротким логістичним плечем», — розповіла Яна Кавушевська.

Однією з найбільших проблем нинішнього виробничого сезону, зазначає вона, є погодні умови. Зокрема велика кількість опадів на Вінниччині та Хмельниччині суттєво ускладнювали вивезення буряку з полів. Подекуди неможливість вчасної доставки сировини призвела до вимушеної зупинки заводів. Проте після накопичення достатньої кількості солодких коренів підприємства відновили роботу. 

Читати також: Цукрові буряки 2025: технології вирощування, проблеми та тенденції на прикладі господарств АгроЕкспедиції

Давалися взнаки й кадрові проблеми, дефіцит персоналу: бракувало спеціалістів практично на всіх ланках виробничого процесу — від операторів на основних технологічних вузлах на заводах до водіїв на транспорті, що возить цукровий буряк із полів. Однак найбільшою проблемою сезону, напевно, стало зниження цін на цукор як в Україні, так і в усьому світі. 

«Тож не дивно, що площі під цукровим буряком зменшились з 250 тис. до 198 тис. гектарів, або практично на 20%. Проте цьогоріч маємо вищу врожайність — за нашими даними, вона перевищила 58 т/га. Тож попри суттєве скорочення площ прогнозоване виробництво цукру 2025/26 МР перевищить 1,65 млн тонн», — підсумувала Яна Кавушевська.

Олена Басанець, SuperAgronom.com