На 20 т/га нижча врожайність, але висока цукристість — результати збирання цукрового буряка на Черкащині

Про це розповів Володимир Молодик, керівник ФГ «ЛАН-16». Повідомляє Суспільне Черкаси.

Загалом зібрали 3,5 тис. т цукрового буряка. Результати врожайності отримали середні: планували 60 т/га, отримали трохи більше 40 т/га, говорить пан Володимир. На результати вплинули погодні умови.

«Була затяжна весна, приморозки своє дали і буряк почав рости десь на місяць пізніше. Тобто зійшов нормально, але пішов в ріст десь із кінця травня, — пояснив Володимир Молодик.

Не порадували й ціни на буряк. Вартість цукру наразі складає від 11 до 20 грн/кг, що менше порівняно до попередніх трьох років, додає фермер. 

Читайте також: Цукрові буряки 2025: технології вирощування, проблеми та тенденції

Загалом в 2025 році під цукровий буряк аграрії області виділили менше площі, аніж у 2024, розповіла директорка обласного департаменту агропромислового розвитку Валентина Сокирко. Цукрових буряків з площі 10,5 тис. га накопано більше, ніж 430 тис. т. Втім, цукристість цього року порадувала — 16,85%, що на 0,57% більше, ніж минулого року. 

«Попри невисоку ціну на цукор, буряк досі є перспективною культурою для фермерів. Після кількох років досить високих цін в Європі і в світі, коли український цукор активно експортувався і виробники мали непоганий заробіток, ми увійшли в етап низьких цін. В принципі це стандартна ситуація на ринку цукру, який рухається синусоїдно. Якщо мати гарну врожайність і цукристість, то цукровий буряк залишається досить прибутковою культурою, — прокоментувала Валентина Сокирко.

Загалом по Україні у 2025 році врожайність цукрового буряка вища, аніж у 2024-му — 58 т/га порівняно, що на 10 т/га більше.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com