Грудневе збирання цукрових буряків приносить збитки

Навмисне затримування збирання врожаю, особливо взимку, коли температура падає нижче нуля, а рівень вологості ґрунту високий, негативно впливає на якість сировини та збільшує ризик втрат для виробника.

«Кожен додатковий день, протягом якого буряк залишається в таких умовах, збільшує ризик деградації, знижує технологічну якість сировини та призводить до збільшення забруднення, що безпосередньо впливає на кінцевий економічний результат», — кажуть експерти.

Окрім прямого негативного впливу на корені, наслідок пізнього збирання врожаю в несприятливих умовах також збільшує забруднення сировини, що зберігається в купах. Буряк укладається в купи з великою кількістю листової маси, що підвищує рівень забруднення та ініціює негативні процеси під час зберігання.

Читати по темі: Цукрові буряки 2025: технології вирощування, проблеми та тенденції на прикладі господарств АгроЕкспедиції

Експерти з сировини зазначають, що ще одним фактором, що збільшує забруднення, є більша частка ґрунту в буряках, що потрапляють у купи. Збирання врожаю за високої вологості ґрунту перешкоджає системам очищення комбайна ефективно відокремлювати його від сировини. Вологий ґрунт не тільки збільшує відсоток забруднюючих речовин, але й сприяє розвитку хвороб, пов'язаних зі зберіганням, що ще більше погіршує якість сировини.

«Надмірне листове опадання, що виникає внаслідок неправильного збирання та великої кількості ґрунту в купах, може значно знизити якість сировини. Разом ці фактори підвищують рівень забруднення та негативно впливають на процес зберігання. Тому важливо планувати збирання врожаю на оптимальний час, забезпечуючи достатню вологість ґрунту та стабільну температуру», — підсумовують вони.

Олена Басанець, SuperAgronom.com