Зерно сірого кольору — не завжди ознака ураження сажкою, — розповів аграрій

Загалом у поточному році в компанії отримали дещо гіршу якість зерна, ніж минулого року.

«Тоді було 75% пшениці ІІ-ІІІ класу, а цьогоріч лише 35%. Думаю, це тому, що не очікували сприятливих умов під час формування врожаю, тому й не додали азоту. Урожайність пшениця витягнула, а от нестача азоту позначилась на якості, — прокоментував головнйи агроном.

При цьому зерно сірого кольору, що викликає підозри на присутність сажкових грибів. Особливо з огляду на часті й тривалі опади у північному регіоні. Юрій Лисак каже, елеватори цим фактом зловживають і штучно знижують параметри якості і ціну. Проте мікологічні дослідження, проведені в компанії, сажки не виявили.

«Навіть знані експерти пишуть, що якщо опади затяжні, то буде сажка. Насправді ж дощі і сажка ніяк не пов’язані. Зерно сіре, тому що на ньому розвиваються сапрофітні гриби (якщо і справді багато вологи і пізнє збирання), які на якість не впливають», — додав він.

Тут варто додати, що подекуди в північних регіонах тривалі дощі все ж мали не дуже позитивний вплив передусім на пшеницю.

Читайте також: Повна картина жнив 2025 озимих зернових та ріпаку в Україні: отримана урожайність і фактори впливу

Наприклад, у ФГ «Аделаїда», що на Житомирщині, такі погодні умови спричинили відчутні втрати врожаю.

«Під час збирання пшениці спостерігали наслідки нещодавніх інтенсивних дощів. Ще кілька тижнів перед тим здавалося, що пшениця цього року буде якнайкраща: сформовані колоски, щільне зерно, гарна висота. Але негода внесла свої корективи. Через проливні зливи не змогли вчасно вийти в поле. Частина зерна почала осипатися просто на землю, а подекуди вже й проростати в колосі. Усе те, що формувалося місяцями, буквально за кілька днів почало втрачати свою якість і ринкову цінність», — повідомили в господарстві.

Меланія Несмачна, SuperAgronom.com